0102030405
Ecetsav-izobutirát-szacharóz-észter, mint alkoholmentes italok zavarosítószere
2025-06-06
A szacharóz-izobutirát-acetát (SAIB) f? funkciója, mint alkoholmentes italokban lév? zavarosítóa(chǎn)nyag, az ital stabilitásának és érzékszervi teljesítményének szabályozása fizikai tulajdonságain keresztül. A konkrét mechanizmus a k?vetkez?:
1. Rétegz?désgátló és stabil zavarosság
- A ?k?rnyezeti jelenség” elnyomása:Az ital felületén k?rk?r?s elválasztó réteg kialakulásának megakadályozása az általános egyenletesség meg?rzése érdekében.
- Az emulzió kicsapódásának megakadályozása:Kerülje a fehér pelyhes anyagok képz?dését az olaj felületén, és tartsa fenn a hosszú távú, stabil, zavaros megjelenést.
2. S?r?ségbeállítási funkció
- Továbbfejlesztett olajfázis:S?r?sége (1,146 g/ml) nagyobb, mint a legt?bb olajé és zsíré. Az olajfázis s?r?ségének a vízéhez hasonlóra állításával megel?zhet? a s?r?ségkül?nbségek okozta rétegz?dés.
- Szuszpendált részecskék:A segédpigmentek és az ízesít? részecskék egyenletesen szuszpendálódnak, ami fokozza a vizuális zavarosságot.
3. Fokozott zavarossági hatás
- Optikai jellemz?k:Illóolajjal elegyedve finom emulziós cseppeket képez, a szórt fény pedig természetes zavaros megjelenést k?lcs?n?z (hasonlóa(chǎn)n a friss gyüm?lcslé állagához).
- Diszpergált pigmentek:N?veli a pigmentek diszpergálhatóságát és stabilitását a rendszerben, elkerülve a kicsapódást.