Az élelmiszer-min?ség? hialuronsav nyersanyagokat széles k?rben használják kül?nféle italokban és egészségügyi termékekben a tengerentúli piacokon. Japánban a hialuronsavat nemcsak az egészséges élelmiszerekben használják, hanem széles k?rben használják olyan általános élelmiszerekben is, mint az italok, gumicukorkák és lekvárok. Az Egyesült államokban a hialuronsavat els?sorban étrend-kiegészít?ként használják.

2008 májusában az Egészségügyi Minisztérium jóváhagyta a nátrium-hialuronátot ?új er?forrás-élelmiszerként”, amely kizárólag az egészséges élelmiszerek nyersanyagaként használható, és a fogyasztási mennyiség nem haladhatja meg a napi 200 mg-ot;

Más országokban és nemzetk?zi szervezetekben engedélyezett felhasználás alapján a 2021. január 7-én kiadott, 15 féle ?három új élelmiszerr?l”, például a kabócavirág gyüm?lcsr?l (mesterségesen termesztett) hirdetményben (2020. évi 9. számú k?zlemény) az Országos Egészségügyi Bizottság ismét jóváhagyta a nátrium-hialuronsavat, mint új élelmiszer-alapanyagot. Bejelentette a nátrium-hialuronát kiterjesztett alkalmazását tej és tejtermékek, italok, alkohol, kakaótermékek, csokoládé és csokoládétermékek (beleértve a kakaóvajas csokoládé és termékek), édességek, fagyasztott italok esetében.

A k?zlemény arra is felhívta a figyelmet, hogy csecsem?k, terhes n?k és szoptató anyák nem fogyaszthatók, a kapcsolódó termékek címkéjén, használati utasításán egyértelm?en meg kell jel?lni a nem megfelel? populációt, illetve a javasolt adagolást ≤200 mg/nap.

2024. szeptember 12-én Kínában 62 engedélyezett nátrium-hialuronátot tartalmazó egészségügyi élelmiszer volt, ebb?l 61 belf?ldi és 1 importált.

Funkcióigénylés

Az egészségügyi funkció els?sorban a b?r nedvességtartalmának javítására és a csonts?r?ség n?velésére ?sszpontosít. A részletekért lásd az alábbi ábrát

Az adagolási forma eloszlásának elemzése

A jóváhagyott egészségügyi élelmiszerek adagolási formái porban/granulátumban, tablettákban, kapszulákban és orális folyadékban koncentrálódnak. K?zülük a porkészítmények kapták a legt?bb jóváhagyást, 21-et.

A 62 jóváhagyott egészségügyi élelmiszerben a nátrium-hialuronát gyakran nem egyetlen egészségügyi élelmiszer-alapanyag, hanem általában más alapanyagokkal keverik.

A b?r nedvességtartalmát javító egészségügyi funkciójú termékekben a nátrium-hialuronáttal általánosan használt alapanyagok a kollagén, C-vitamin, E-vitamin stb.

Azok a termékek, amelyek egészségügyi funkciója a csonts?r?ség n?velése, a nátrium-hialuronáttal kombinálva általánosan használt alapanyagok a kondroitin-szulfát, glükózamin-hidroklorid/szulfát, kalcium-karbonát stb.

Jellemz? ?sszetev?k elemzése A termék jellegzetes ?sszetev?i a f? alapanyagokban található jellemz? ?sszetev?k, amelyek természetükben stabilak, pontosan számszer?síthet?k, és egyértelm? ?sszefüggésben vannak a termék funkcióval kapcsolatos állításaival. A hialuronsavat/nátrium-hialuronátot tartalmazó egészségügyi élelmiszer-vegyület ?sszetételének kül?nbsége miatt a termék két funkcióval rendelkez? ?sszetev?it, amelyek a b?r nedvességtartalmának javítása és a csonts?r?ség n?velése, f?ként az alábbi táblázat szerint elemezzük.