alkalmazási terület

Italok: A szukralózt széles k?rben használják italokban. édessége miatt a szacharózénak t?bb százszorosa, a kívánt édesít? hatás eléréséhez csak kis mennyiség? adalék szükséges. A szukralóz magas h?mérsékleten és savas k?rülmények k?z?tt stabil, kül?nb?z? pH-érték? italokhoz alkalmas, és nem befolyásolja az ital átlátszóságát, színét és aromáját.

Pékáruk: A szukralózt széles k?rben használják pékárukban magas h?mérséklet-állósága és alacsony f?t?értéke miatt. Nem veszíti el édességét a magas h?mérséklet? melegítés miatt, és alkalmas péksüteményekhez, cukorkákhoz stb.

Tejtermékek: A szukralózt széles k?rben használják tejtermékekben is, hogy javítsák a tejitalok ízét és stabilitását, mik?zben cs?kkentik a kalóriabevitelt.

Kandírozott élelmiszerek: A cukrozott ételekben a hozzáadott szukralóz mennyiségét általában 1,5 g/kg-on belül szabályozzák, hogy biztosítsák az édességet, ugyanakkor elkerüljék az egyéb reakciókat.

Rágógumi: A szukralózt a rágógumi gyártása során használják, amely nem csak az ízét javítja, hanem stabil vércukorszintet is biztosít a fogyasztók számára, így alkalmas azok számára, akiknek ellen?rizniük kell vércukorszintjüket.