A fruktózszirupot kukoricakeményít? hidrolizálásával állítják el?, és a keményít?cukrok kategóriájába tartozik. A jelenlegi helyzetben, amikor a kukorica ára viszonylag stabil, a termelési k?ltség nem fog n?vekedni, így a piaci ár stabil. A keményít?cukor-ipar ?sszhangban van a mez?gazdasági iparosítási politikával. A ?Három vidéki kérdés” nemzeti politika hatására, a keményít?cukor-ipari termelési technológia folyamatos fejlesztésével és a méretarány b?vülésével a termelési k?ltségek gyorsan cs?kkennek. S?t, a fruktóz kukoricaszirup élelmiszerekben t?rtén? alkalmazási technológiájának folyamatos fejlesztésével a szacharózzal való k?ltséghatékonysága is hangsúlyosabbá válik. Egyre t?bben fogják megérteni a fruktóz kukoricaszirupot, és egyre t?bb élelmiszeripari vállalkozás választja. Ezért elkerülhetetlen, hogy a legt?bb fruktóz kukoricaszirup helyettesítse a szacharózt az élelmiszeriparban.

A fruktózszirup a szacharóz teljes helyettesítésére alkalmas termék, amely széles k?rben alkalmazható az élelmiszer- és italiparban, kül?n?sen az italiparban. íze és íze felülmúlja a szacharózt. A cukorárak emelkedése rávilágított a gyüm?lcs-glükózszirup el?nyeire az olyan iparágakban, mint az élelmiszer- és italgyártás. A gyüm?lcs glükózszirup édessége k?zel áll az azonos koncentrációjú szacharózéhoz, íze pedig némileg hasonlít a természetes gyüm?lcsléhez. A fruktóz jelenlétének k?sz?nhet?en frissít? és illatos érzetet kelt. Ezzel szemben a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup 40 ℃ alatt hideg édes tulajdonsággal rendelkezik, édessége a h?mérséklet cs?kkenésével n?. A fruktózszirup teljesen helyettesíti a szacharózt, édessége a szacharóz k?rülbelül 90%-ának felel meg azonos koncentrációban. A szacharóz részleges helyettesítésekor a fruktóz, a glükóz és a szacharóz édesség szinergikus hatása miatt a teljes édesség ugyanaz marad, mint a szacharóz azonos koncentrációban. A szacharóz helyettesítése gyüm?lcs glükózsziruppal az élelmiszerekben, italokban stb. nemcsak technikailag kivitelezhet?, hanem kiemeli a gyüm?lcs glükózszirup illatos és frissít? tulajdonságait is. A kínai cukoripari politika 2000-es kiigazításával a szacharóz ára emelkedni kezdett, és fokozatosan megjelent a k?ltséghatékonysági el?nye a szacharóz helyett a fruktóz kukoricaszirupnak az élelmiszerekben. Néhány nagy keményít?cukor-gyártó vállalat Kínában fruktóz-kukoricaszirupot kezdett gyártani, és a fruktóz-kukoricaszirup Kínában t?rtén? kifejlesztése egy ritka lehet?séget nyitott meg. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup el?állítását nem korlátozza a régió vagy az évszak, a berendezés viszonylag egyszer?, a beruházási k?ltség alacsony.