2025 májusában a Kínai Nemzeti Egészségügyi Bizottság kiadta a legújabb ?Speciális gyógyászati ??célú tápszerekben található ?sszetev?k felhasználási szabványát”, amelyben a polidextrózt az ?oldható élelmi rostok” kategóriájában alapvet? nyersanyagként sorolták fel. A Kínai élelmiszer-adalékanyagok Sz?vetségének adatai szerint Kína éves polidextróz-termelési kapacitása meghaladta a 150 000 tonnát, ami 300%-os n?vekedést jelent 2020-hoz képest, így a világ legnagyobb termel?jévé vált.

Továbbra is folyósítják a k?tvények osztalékait

2023-ban az ?Egészséges Kína 2030” táplálkozási étrendi útmutató egyértelm?en 30 grammra emelte a napi élelmi rostbeviteli normát.

2024-ben az állami Piacszabályozási Igazgatóság felvette a polidextrózt az egészséges élelmiszerek alapanyagainak listájára.

Olyan vezet? vállalatok, mint a Baolingbao és a Quantum Hi-Tech, intelligens gyártósorokat hoztak létre.

Ii. Technológiai átt?rés: Bevezették a negyedik generációs el?készítési eljárást

A Shandong Egyetem és a Jiangnan Egyetem által 2024 végén k?z?sen kiadott ?enzim-kémiai kapcsolási módszer” el?készítési technológia nagy port kavart az iparágban:

Konverziós arány javulás: A glükóz felhasználási aránya 62%-ról 89%-ra n?tt.

Tisztasági átt?rés: A szennyez?dés-tartalom kevesebb, mint 0,3% (a nemzetk?zi szabvány 1,5%)

K?ltségcs?kkentés: A tonnánkénti termelési k?ltség 23%-kal cs?kkent, a piaci ár pedig stabilan 18 000–22 000 jüan/tonna k?z?tt maradt.

A Kínai Mérn?ki Akadémia akadémikusa, Sun Baoguo rámutatott: ?A polidextróz molekulaszerkezetének tervezhet?sége miatt pótolhatatlan a cukorhelyettesít?k, a prebiotikumok és a zsírhelyettesítések három f? területén.”

Iii. Az alkalmazási forgatók?nyvek robbanásszer? n?vekedése

(1) A tejtermék-innováció f? csatatere

A Mengniu ?Xianyue” joghurtsorozatának forgalma 2024-ben elérte a 4,7 milliárd jüan értéket, f? értékesítési pontja a 8%-os poliglükóz hozzáadása. A Yili kutatási és fejlesztési k?zpontja bejelentette, hogy a polidextróz és a n?vényi alapú fehérjék szinergikus hatását tesztelik.

(2) Forradalom a süt?iparban

Egy bizonyos dongguani szerz?déses gyártó kifejlesztett egy ?0-transzzsírsavas tortát”, amely az olaj 50%-át polidextrózzal helyettesíti, így az eltarthatósági id? 45 napra n?. Már t?bb százmillió jüan érték? megrendelést kapott a Sam's Clubtól.

(3) A speciális gyógyászati ??élelmiszerek kék óceánja

A China Resources Double 鶴 által legújabban jóváhagyott cukorbetegség elleni tápláló porban a polidextróz, mint lassú felszívódású szénhidráthordozó, stabilizálhatja az étkezés utáni vércukorszint-g?rbét (klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a vércukorszint-ingadozások 34%-kal cs?kkennek).

Négy. A kihívások és a lehet?ségek együtt léteznek

A gyors fejl?dés ellenére az iparág továbbra is szembesül a k?vetkez?kkel:

Nem megfelel? fogyasztói tudatosság (A kutatások azt mutatják, hogy a fogyasztóknak csak 29%-a érti a hatékonyságát)

Nemzetk?zi szabványbeli kül?nbségek (Az EU el?írja a ?Hasmenést okozhat” figyelmeztet? mondat feltüntetését)

A helyettesít?k k?z?tti verseny (a rezisztens dextrin árháborúja fokozódik)

A Kínai élelmiszertudományi és Technológiai Intézet el?rejelzése szerint 2028-ra a poliglükóz piacának mérete Kínában meghaladja a 20 milliárd jüant, és az élelmi rost alszektorban való részesedése várhatóa(chǎn)n eléri a 45%-ot.