A neotám édessége hasonló az aszpartáméhoz, keser?ség vagy egyéb utóíz nélkül. A neotám édessége 8000-10 000-szerese a szacharózénak, ami 8000-szerese az 5%-os édesség melletti szacharózénak és akár 10000-szerese a 2%-os édesség? szacharózénak. A GB2760-2011 élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó higiéniai szabványok szerint, amelyeket Zhang Le'an biztosít. A Newsweet felhasználási területe kül?nféle típusú ételek és italok, és a felhasználási mennyiség megfelel? a termelési igényeknek megfelel?en. általában az italok koncentrációja 8-17 mg/l, míg az élelmiszerek 10-35 mg/kg.

Funkcionális édesít?szerként a neotámnak nincs káros hatása az emberi egészségre, és jótékony szabályozó vagy el?segít? szerepet játszik. Az Egyesült államokban már 1998 decemberében benyújtották a kérelmet a neotám élelmiszer édesít?szerként t?rtén? alacsony h?mérsékleten t?rtén? felhasználására. Az Egyesült államok FDA 2002. július 9-én engedélyezte minden élelmiszerben és italban való felhasználását. Az EU hivatalosan 2010. január 12-én hagyta jóvá a kérelmét.

Tiszta édesség, friss és természetes, hasonló az aszpartámhoz, de nagyobb biztonsággal;

Az édesség magas, k?rülbelül 8000-szerese a szacharóznak, és az azonos édesség k?ltsége alacsonyabb, mint az aszpartámé;

A benne lév? tápanyagok k?nnyen felszívódnak az emberi szervezetben;

Alacsony energiájú vagy energiamentes, cukorbetegek számára elérhet?, nem kariogén, és el?segítheti a bifidobaktériumok szaporodását;

Nem okoz fogszuvasodást vagy vércukorszint-ingadozást, így az egészséges ételek kedvelt édesít?je.