Jelenleg gondosan mérlegelni kell az eritritol alkalmasságát a szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved? populációk számára: jelent?s potenciális el?ny?kkel jár, de egy fontos, vitatott tanulmány is rámutat a lehetséges kockázatokra (amelyeket még nem határoztak meg véglegesen). Az alábbiakban egy átfogó elemzést olvashat:

Potenciális el?ny?k (a felhasználói oldal támogatása)
Nem emeli meg a vércukorszintet és az inzulint:

Ez a legnagyobb el?ny. A szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved? betegeknél gyakran fordul el? cukorbetegség, inzulinrezisztencia vagy metabolikus szindróma. Az eritritol szinte semmilyen hatással nincs a vércukorszintre és az inzulinszintre, és elengedhetetlen a vércukorszint szabályozásához. A jó vércukorszint-szabályozás ?nmagában is segíthet cs?kkenteni a szív- és érrendszeri kockázatot.
Nulla kalória/rendkívül alacsony kalóriatartalmú:

Segít a testsúly és az általános kalóriabevitel szabályozásában. Az elhízás fontos kockázati tényez? a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri betegségek szempontjából. A szacharóz helyettesítése vele cs?kkentheti a felesleges kalóriabevitelt és megk?nnyítheti a testsúlyszabályozást.
Nem okoz fogszuvasodást:

?sszefüggés van a szájhigiénia és az általános egészségi állapot (beleértve a szív- és érrendszeri egészséget is) k?z?tt (a fogágybetegség a szív- és érrendszeri betegségek egyik kockázati tényez?je).
Magas kalóriatartalmú hozzáadott cukor helyettesítése:

A hozzáadott cukor (kül?n?sen a szacharóz és a fruktózszirup) túlzott bevitele az elhízás, a cukorbetegség és a diszlipidémia (például a hipertriglicerid) kialakulásának egyik fontos tényez?je, ami k?zvetlenül n?veli a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri betegségek kockázatát. Az eritritol kielégít? édes ízt biztosít, és hatékony eszk?z a hozzáadott cukorbevitel cs?kkentésére.
F? viták és lehetséges kockázatok (az óvatos oldalról)
Figyelmeztetés a 2023-as Nature Medicine tanulmányból:

A kutatás f?bb megállapításai:
A magas eritritolszint a vérben jelent?sen ?sszefügg a súlyos szív- és érrendszeri események (például miokardiális infarktus, stroke és halál) fokozott kockázatával a k?vetkez? 3 évben a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából magas kockázatú populációkban és azoknál, akik szívvizsgálaton esnek át.
In vitro és állatkísérletek kimutatták, hogy az eritritol el?segítheti a vérlemezke-aggregációt (a vérlemezkék kulcsfontosságú sejtek a trombusképz?désben) és felgyorsíthatja a trombusképz?dést.
A kutatás korlátai és vitatott pontjai (nagyon fontos!):
Megfigyeléses vizsgálat, nem ok-okozati bizonyíték: Ez a tanulmány csak azt tudja jelezni, hogy a magas eritritolszint a vérben ?sszefüggésben áll a szív- és érrendszeri események fokozott kockázatával, de nem tudja bizonyítani, hogy az eritritol bevitele k?zvetlenül szív- és érrendszeri eseményekhez vezet. A magas eritritolszint a vérben csak a szív- és érrendszeri betegségek magas kockázatának jele vagy eredménye lehet (például az anyagcserezavarok fokozott endogén eritritoltermeléshez vezethetnek), nem pedig az oka.
Speciális alanyok: a tanulmány els?sorban olyan emberekre irányul, akiknél fennáll a szív- és érrendszeri betegségek kockázata (például cukorbetegség, magas vérnyomás, érelmeszesedés), vagy akik kardiológiai vizsgálaton esnek át. Az eredmények nem terjeszthet?k ki k?zvetlenül a szív- és érrendszeri egészséggel rendelkez? általános populációra.
A vérforrás nem egyértelm?en megkül?nb?ztethet?: a bevitt eritritol nagy része gyorsan felszívódik és a veséken keresztül ürül ki, r?vid tartózkodási id?vel a vérben (csúcsértéke 1-2 órával a bevétel után, néhány órán belül kiürül). A kutatásokban általában éhgyomri vérmintákat mérnek, és ezek eritritolszintje inkább a szervezetben endogén anyagcsere által termelt szinteket tükr?zi, mintsem k?zvetlenül az exogén táplálékfelvételt. Maguk a kutatók is rámutattak, hogy további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy az étrendi bevitel befolyásolja-e a hosszú távú vérszinteket.
Dózisprobléma: A vizsgálatban a vérkoncentráció jóval magasabb volt, mint az eritritol tartalmú ételek és italok normál fogyasztása után elérhet? r?vid távú csúcskoncentráció. Az in vitro kísérletekben alkalmazott koncentráció is nagyon magas volt.
Egyetlen vizsgálat: Ez az els? alkalom, hogy ezt az ?sszefüggést nagy populációban jelentették, és más független vizsgálatok nem ismételték meg széles k?rben.
Az FDA/JECFA és más intézmények jelenlegi hozzáállása:

Jelenleg a világ f?bb szabályozó ügyn?kségei (FDA, EFSA, JECFA, Kínai Nemzeti Egészségügyi Bizottság) nem változtatták meg az eritritol élelmiszer-adalékanyagként való biztonságosságával kapcsolatos k?vetkeztetéseiket a tanulmány nyomán. úgy vélik, hogy a meglév? bizonyítékok nem elegend?ek a korábbi értékelés megd?ntéséhez, de továbbra is szorosan figyelemmel kísérik a kés?bbi kutatásokat.
A tekintélyes intézmények általában úgy vélik, hogy célzottabb kutatásokra (kül?n?sen magas színvonalú, randomizált, kontrollált vizsgálatokra és hosszabb távú megfigyeléses vizsgálatokra) van szükség ennek az ?sszefüggésnek az igazolásához és az ok-okozati ?sszefüggések feltárásához.
Javaslatok szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved?k számára (gyakorlati útmutató mérlegelés után)
Ne essen pánikba, de legyen éber: A jelenlegi bizonyítékok alapján a szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved?, magas kockázatú egyéneknek nem ajánlott teljesen pánikba esni és kerülni az eritritolt, de óvatosabbnak kell lenniük, mint az egészséges egyéneknek.
A mértékletesség elve kulcsfontosságú:
Szigorúan ellen?rizni kell a bevitelt: Még a korábban biztonságosnak tartott cukoralkoholok is okozhatnak kellemetlenségeket (például hasmenést), ha túlzott mennyiségben fogyasztják. új kutatások alapján a szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved?knek ajánlott a bevitel szigorú ellen?rzése. Kerülje az eritritolt tartalmazó ételek és italok egyszeri vagy hosszú távú, nagy mennyiség? fogyasztását.
Olvasd el az élelmiszercímkéket: Figyelj a cukormentes élelmiszerek édesít?szer-?sszetev?ire, és ismerd meg az eritritol tartalmát.
Az általános étkezési szokások el?térbe helyezése: A szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri egészség kulcsa az általános egészséges étkezési szokásokban rejlik (mint például a DASH diéta, a mediterrán étrend), hangsúlyozva a gyüm?lcs?ket, z?ldségeket, teljes ki?rlés? gabonákat, a kiváló min?ség? fehérjéket (hal, baromfi, bab), az egészséges zsírokat (olívaolaj, diófélék), korlátozva a telített zsírokat, a transzzsírokat, a nátriumot és a hozzáadott cukrok minden formáját (beleértve a szacharózt és a cukorhelyettesít?ket). Ne hanyagolja el étrendje általános min?ségét csak azért, mert cukorhelyettesít?ket használ.
Személyre szabott konzultáció orvossal vagy dietetikussal:
Ha ?n szív- és érrendszeri betegségben szenved, vagy magas kockázatú csoportba tartozik (például súlyos érelmeszesedés, miokardiális infarktus vagy stroke kórt?rténet, érrendszeri sz?v?dményekkel járó cukorbetegség stb.), er?sen ajánlott konzultálnia kezel?orvosával vagy regisztrált dietetikusával.
Személyre szabott tanácsokat tudnak adni az ?n konkrét állapota (például vérlemezke-funkció, véralvadási állapot), gyógyszerhasználata (kül?n?sen vérlemezke-gátló/antikoaguláns gyógyszerek) és étkezési szokásai alapján, értékelve az eritritol alkalmazásának el?nyeit és hátrányait az ?n esetében.
Alternatív édesít?szerek mérlegelése: Aggályok esetén els?bbséget élvezhetnek más természetes édesít?szerek, amelyek hosszabb biztonsági múlttal és viszonylag kedvez?bb szív- és érrendszeri kockázatkutatással rendelkeznek alternatívaként, például:
Szteviozid: n?vényekb?l kivont, nulla kalóriatartalmú, nem befolyásolja a vércukorszintet. Számos tanulmány alátámasztja biztonságosságát, és semleges vagy enyhe jótékony hatással lehet a szív- és érrendszeri paraméterekre, például a vérnyomásra.
Siraitia grosvenorii glikozid: a steviához hasonló n?vényi kivonat, nulla kalóriatartalmú, nem befolyásolja a vércukorszintet, és finom íz?.
(Megjegyzés: Minden édesít?szert mértékkel kell használni)
?sszefoglalni
Szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved?k esetében az eritritol alkalmassága gondos mérlegelést igényel:

Az el?ny?k egyértelm?ek: nem n?veli a cukorszintet és nulla kalóriát tartalmaz, így ideális választás a káros hozzáadott cukrok helyettesítésére, kül?n?sen el?ny?s a vércukorszint szabályozásában és a testsúlyszabályozásban.
A kockázat megkérd?jelezhet?, de komolyan kell venni: A 2023-as tanulmány a trombózis és a szív- és érrendszeri események potenciális kockázatára utal. Bár a bizonyítékok szintje korlátozott, és az ok-okozati ?sszefüggés nem egyértelm?, a kutatási alanyok pontosan ez a populáció, ezért fokozottan ébernek kell lenni.
Jelenlegi javaslat:
Szigorú korlátozás: jelent?sen cs?kkentse a bevitelt, és kerülje a nagy mennyiség? fogyasztást.
Els?bbségi konzultáció magas kockázatú csoportok számára: Súlyos szív- és érrendszeri betegségben szenved?k vagy magas kockázatúak esetén használat el?tt konzultálni kell orvossal vagy táplálkozási szakért?vel.
?sszpontosítson az általános étrendre: Az egészséges étkezési szokások mindig a k?zéppontban állnak.
Fontolja meg az alternatívákat: alternatív édesít?szerként választható a szteviozid, a siraitin stb.
Amíg t?bb, magas színvonalú tanulmány, kül?n?sen a szív- és érrendszeri betegeket célzó prospektív tanulmány és klinikai vizsgálat nem jut egyértelm? k?vetkeztetésekre, k?rültekint?bb az eritritol ?óvatos határérték” stratégiáját alkalmazni a szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségekben szenved? populációkban. Fordítson kül?n?s figyelmet a mérvadó intézmények, például az FDA és a Nemzeti Egészségügyi Bizottság kés?bbi értékeléseinek frissítéseire.