Az aminosavak, peptidek, fehérjék és enzimek kapcsolata és m?k?dése
Az aminosavak, peptidek, fehérjék és enzimek mind olyan biomolekulák, amelyek kül?nb?z? szerepet játszanak az élet tevékenységében, de szorosan ?sszefüggenek és k?lcs?nhatásba lépnek egymással. Aminosavak Az aminosavak a fehérjék alapegységei, és nagyon fontos szerves molekulák az él? rendszerekben. Egy aminocsoportból (NH2), egy karboxilcsoportból (COOH) és egy R csoportból áll. A peptidlánc szerkezete, amelyben az aminosavak peptidk?tésekkel kapcsolódnak egymáshoz. A peptidláncban az egyik aminosav karboxilcsoportja a szén-oxigén k?tésen keresztül kapcsolódik egy másik aminosav aminocsoportjához. A peptidlánc két végét n-terminálisnak és C-terminálisnak nevezzük. Ha a peptidlánc hossza meghaladja a 100 aminosavat, polipeptidlánc képz?dik. A polipeptid egy 2-100 aminosavból álló peptidlánc, hormonok, enzimek, antibiotikumok stb. olyan polipeptidek, amelyek általában k?nnyebben szintetizálhatók és módosíthatók, mint a fehérjék. A fehérjék t?bb mint 100 aminosavból álló, nagy molekulat?meg? peptidláncok. A sejtekben a fehérjék szerkezeti komponensként használhatók. Emellett enzimek, hormonok, fotoszintetikus pigmentek stb. is fehérjékb?l állnak. Enzimek Az enzimek katalizátorok, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciókat. Ezek biomolekulákból, például fehérjékb?l vagy RNS-b?l álló speciális molekulák, és gyakran nagyon specifikus szubsztrát-specifitással rendelkeznek.
Az aminosavak, peptidek, fehérjék és enzimek szerepe a n?vényekben 1. Aminosavak: Az aminosavak tápanyagforrásként használhatók fel a n?vények számára n?vekedésük és fejl?désük javítására. Az aminosavak felszívódása után a n?vények gyorsan fehérjéket, nukleinsavakat és más biomolekulákat képezhetnek, amelyek el?segítik a n?vényi sejtosztódást és a sz?vetek n?vekedését. Ezenkívül a n?vényi szárazságban, sóban, alacsony h?mérsékleten és más stresszhatásokban lév? aminosavak javíthatják a n?vények ellenálló képességét, el?segíthetik a n?vények n?vekedését. 2. Polipeptidek: A polipeptidek a n?vényi n?vekedést szabályozó anyagok fontos részét képezik. A peptidek a membránreceptorokhoz k?t?dve befolyásolhatják az intracelluláris jelátvitelt, valamint a n?vekedést és fejl?dést. Például a polipeptid auxin és a polipeptid hormonok fontos szerepet játszanak a n?vények n?vekedésében és fejl?désében, és el?segíthetik a n?vények n?vekedését és a gy?kérn?vekedést. A peptidek a n?vények immunvédelmében is fontos szerepet játszhatnak, például képesek antioxidáns anyagok termel?dését indukálni a n?vényekben, és fokozzák a n?vények betegségekkel és kártev?kkel szembeni ellenálló képességét.
3. Fehérje: A fehérjéknek számos alkalmazása van a mez?gazdasági termesztés területén. A n?vénytermesztés során a fehérje m?trágya komponensként használható fel, hogy a n?vény felszívja és el?segítse a n?vény n?vekedését. Emellett néhány fehérjehormon és az auxin is fontos szerepet játszik a n?vények n?vekedésének és fejl?désének szabályozásában. A fehérjéket széles k?rben használják a biopeszticidek és a rezisztencia nemesítésében is. 4. Enzimek: A mez?gazdasági termesztés területén is nagyon fontosak az enzimek. Például egyes enzimek javíthatják a talaj termékenységét és a vízfelhasználást, ami kedvez?en hat a n?vények n?vekedésére és fejl?désére. Léteznek olyan enzimek is, amelyek n?vényvédelemre, valamint n?vényi kártev?k és betegségek elleni védekezésre használhatók, ilyenek például a hidrolázok, amelyek cs?kkentik a n?vényi sejtfalak rezisztenciáját, ellehetetlenítve a mikroorganizmusok és a káros rovarok túlélését.