Az alkoholos májbetegség (ALD), amelyet a hosszan tartó, nagy mennyiség? alkoholfogyasztás okoz, Kínában az egyik leggyakoribb májbetegség, beleértve az alkoholos zsírmáj, az alkoholos hepatitisz, az alkoholos májfibrózis és az alkoholos cirrózist. Az elmúlt években az alkoholos májbetegség el?fordulása n?vekv? tendenciát mutatott Kínában.

2024. július 2-án Liu Zhihua, a Tsinghua Egyetem munkatársa, Wang Hua, az Anhui Orvostudományi Egyetem munkatársa, Yin Shi, a Kínai Tudományos és Technológiai Egyetem munkatársa és más kutatók cikket publikáltak a Cell Host & Microbe folyóiratban ?A Bacteroides acidifaciens és a kés?bbi ammóniaméregtelenítés” címmel, melynek címe: ?Az élelmi rost enyhíti az alkoholos májkárosodást a Bacteroides acidifaciens és a kés?bbi ammóniaméregtelenítés révén”.

Az oldható rostokban gazdag étrendr?l kimutatták, hogy n?veli a B. accidifaciens mennyiségét és cs?kkenti az alkohol okozta májkárosodást egerekben.

A mechanizmus szerint a B. accifaciens az epesav-anyagcserét az epe sóoldat hidrolízis enzimén (BSH) keresztül szabályozza. A szabaddá váló epesav mennyiségének n?vekedése aktiválja az FXR-FGF15 útvonalat a bélben, védi a bélbarrier funkcióját, el?segíti az ornitin-aminotranszferáz (OAT) expresszióját a hepatocitákban, és ezáltal el?segíti a májban felhalmozódott ornitin glutamáttá t?rtén? anyagcseréjét. Nyersanyagokat biztosít a máj méregtelenítéséhez és cs?kkenti a májsejtek károsodását.

Ebben a tanulmányban a kutatók el?sz?r alkoholos májbetegséget indukáltak egérmodellben, majd elemezték az élelmi rostok hatását az alkoholos májbetegségre egereknél, oldható és oldhatatlan rostok kiegészítésével.

Az eredmények azt mutatták, hogy az oldható rostkiegészítés jelent?sen javította az egerek alkoholos májbetegségét, beleértve a májzsírosodás enyhítését és a máj neutrofiljeinek százalékos arányának és teljes számának cs?kkentését, míg az oldhatatlan rostnak nem volt szignifikáns hatása.

Mivel az étrendi rostok jelent?sen befolyásolhatják a bélmikrobiotát, a kutatók tovább elemezték, hogy az alkoholos májbetegség javulása a mikrobiota-transzplantációs technikákon keresztüli bélmikrobiotának tulajdonítható-e.

A transzplantáció után kiderült, hogy az oldható élelmi rosttal etetett egerek mikroflórájának átültetése cs?kkentette a szérum alanin-aminotranszferáz (ALT) és aszpartát-aminotranszferáz (AST) szintjét, mik?zben cs?kkentette a májzsírosodás és a gyulladás szintjét, ami arra utal, hogy az oldható élelmi rost befolyásolhatja az ALD kialakulását a bélflóra ?sszetételének átalakításával.

A tanulmány kimutatta, hogy az oldható élelmi rost javította a májsejtek nekrózisát, a májzsírosodást és a gyulladást az alkoholos májbetegség egérmodelljében, valamint cs?kkentette a vér ammóniaszintjét és az oxidatív stresszt, kiemelve az oldható élelmi rost fontos szerepét az alkoholos májbetegség megel?zésében és kezelésében.

Fontos megjegyezni, hogy a feln?tteknek általában napi 25-30 gramm vagy t?bb élelmi rost fogyasztása ajánlott, de a legt?bb ember nem tartja be az étrendi ajánlásokat. A teljes ki?rlés? gabonafélék, a gyüm?lcs?k és a z?ldségek gazdag élelmi rostforrások, és más esszenciális mikrotápanyagokat is biztosíthatnak.

?sszefoglalva, az eredmények arra utalnak, hogy az oldható rostokban gazdag étrend javíthatja az alkohol okozta májkárosodást egérmodellekben, mik?zben megvédi a bélbarrier épségét. Ez a tanulmány bizonyos klinikai értékkel és társadalmi jelent?séggel bír.

?