0102030405
Nátrium-diacetát, egyfajta új típusú gabona, italadalék az élelmiszerekhez
Leírás
Tartósítószerként hazám el?írja, hogy gabonafélékben és fogyasztásra kész szójaételekben használható fel, legfeljebb 1g/kg mennyiségben. Takarmány-adalékként is használható kelátképz? szerként.
leírás2
Funkció és alkalmazás
A szorbinsav hatékonyan gátolja a penész, éleszt? és aerofil baktériumok aktivitását. A vészes mikroorganizmus, mint a pseudomonas, staphylococcus salmonella n?vekedésének és szaporodásának gátlása er?sebb, mint az elpusztítás. Mindek?zben nem tudja visszatartani a hasznos mikrooraganim szaporodását, mint anaerob spórákat hordozó bacillusok, acidofilek, így meghosszabbítja az élelmiszer tárolási idejét és meg?rzi az élelmiszer eredeti ízét. A szorbinsav tartósító hatásfoka 5-10-szerese a nátrium-benzoátnak.
A nátrium-diacetát funkciója
Tartósítószerként, penészgomba-gátlóként, savanyúságot szabályozóként, tápláló ízesít?ként, fert?tlenít?ként és kelátképz?ként használják.
Nátrium-diacetát alkalmazása
A 10%-os vizes oldat pH-értéke 4,5 és 5,0 k?z?tt van. 150 oC-ra melegítve felbomlik. Gyúlékony.
Alkalmazás: Tartósítószerként, penészgomba-gátlóként, savasság-szabályozóként, tápláló ízesít?ként, fert?tlenít?ként és kelátképz?ként használják
Termékleírás
| Olvadáspont | 323-329 °C (l.) |
| s?r?ség | 1,01 g/ml 20 °C-on |
| FEMA | 3900 | NáTRIUM-DIACETáT |
| Fp | 40°C (104°F) |
| tárolási h?m. | szobah?mérséklet |
| forma | szilárd |
| szín | Tiszta színtelen |
| PH | 7,0±0,05 (25 °C) |
| Vízben való oldhatóság | oldható H2O [MER06]; enyhén oldódó alkohol; oldhatatlan éter [HAW93] |
| Merck | 13,8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChiKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |