A stevia egyfajta természetes, egészséges édesít?szer és gyógyászati ??segédanyag, amelyet a stevia leveleib?l vonnak ki, egy asteraceae gyógyn?vényb?l. Tiszta fehér, jó íz?, nem kül?n?s szagú, stabil, nem k?nnyen penészesedik, vízben és alkoholban is jól oldódik. A t egyfajta édesít?szer, amelyet valaha is felfedeztek, íze leginkább hasonlít a szacharózhoz, és világszerte engedélyezett. A stevia édes, alacsony kalóriatartalmú, édessége k?rülbelül 200-450-szerese a szacharóznak, de a kalória csak 1/300-szorosa. Széles k?rben használják élelmiszerekben, italokban, gyógyászatban, kozmetikai iparban, boriparban stb., a szacharóz 30%-a árán. Ezért a stevia a szacharóz ideális alternatívája, amelyet nemzetk?zileg "az édesít?szer harmadik forrásaként" tisztelnek.