0102030405
A trehalóz egy természetes, alfa-kapcsolt diszacharid, amely képz?d?tt
Bevezetés
A trehalóz, más néven mikóz vagy tremalóz, egy természetes alfa-kapcsolt diszacharid, amelyet két α-glükóz egység k?z?tti α,α-1,1-glükozid k?tés hoz létre. 1832-ben HAL Wiggers felfedezte a trehalózt egy rozs ergotjában, és 1859-ben a trehalózt a bertahelaot manna-anyagból izolálta. zsizsik, és elnevezte trehalóznak.
Baktériumok, gombák, n?vények és gerinctelen állatok szintetizálhatják. K?zrem?k?dik az anhidrobiózisban - a képességben
n?vényeket és állatokat, hogy ellenálljanak a hosszan tartó kiszáradásnak.
Kiváló vízvisszatartó képességgel rendelkezik, élelmiszerekben és kozmetikumokban használják. úgy gondolják, hogy a cukor gél fázist képez, a sejtek kiszáradnak, ami megakadályozza a bels? sejtszervecskék felbomlását azáltal, hogy hatékonyan r?gzíti azokat. A rehidratáció ezután lehet?vé teszi a normál sejttevékenység visszaállítását a nagy, halálos károsodások nélkül, amelyek normális esetben a kiszáradási/rehidratációs ciklust k?vetnék.
A trehalóz további el?nye, hogy antioxidáns. A trehalóz kinyerése nehéz és k?ltséges folyamat volt,
A trehalózt jelenleg az alkalmazások széles skálájára használják.
leírás2
Alkalmazás
1. A kozmetikai, félautomata PET-palackfúvógépben a palackkészít? gépben a palackformázó gépben a PET-palackkészít? gép alkalmas PET-m?anyag tartályok és palackok minden formájú el?állítására.
2. Az orvostudományban sikeresen alkalmazták a plazmafehérjék trehalóz alternatíváját a vérkészítmények stabilizátoraként,
vakcinák, sejtek, sz?vetek és egyéb biológiailag aktív anyagok. Nemcsak normál h?mérsékleti k?rülmények k?z?tt száríthatja a tárolást, és ami még fontosabb, megakadályozhatja a hepatitis B, AIDS és más halálos betegségek által okozott vérszennyezés terjedését, nagy jelent?séget tulajdonítva az Egészségügyi Világszervezetnek.
3. Az élelmiszerekben, mint élelmiszer-adalékanyagok és édesít?szerek, a trehalóz k?rülbelül 45%-a a szacharóz édességének 22% feletti koncentrációban, cs?kkentheti az édességet, optimalizálhatja az édességet és javíthatja az ízt.
Termékleírás
Tétel | Standard |
Megjelenés | Fehér kristályos por |
Tisztaság (trehalóz) | ≥99% |
Szárítási veszteség | ≤1,5% |
Gyulladáskor maradvány | ≤0,05% |
PH | 5,0-6,7 |
Arzén | ≤0,5 mg/kg |
ólom | ≤0,5 mg/kg |
Szín | ≤0,1 |
Az oldat zavarossága | ≤0,05 |
életképes számok | ≤300 cfu/g |
éleszt?k és penészgombák | ≤100 cfu/g |
Patogén | Negatív |
Koliform organizmusok | ≤30mpn/100g |