A Vital Búzaglutén 15 esszenciális aminosavat tartalmaz

A Vital Wheat glutént háromfázisú elválasztási technológiával választják el és vonják ki a kiváló min?ség? búzából. 15 féle esszenciális aminosavat tartalmaz, és számos tulajdonsággal rendelkezik, például er?s vízfelvétel, viszkoelaszticitás, nyújthatóság, filmformázhatóság, adhéziós h?koagulálhatóság, zsírleszívás emulgeálás és így tovább.

Vegye fel velünk a kapcsolatot

termék részletei

Bevezetés

A Vital Wheat glutént a búza gluténjából vagy fehérje részéb?l állítják el?, és húspótlóként használják, gyakran a kacsa ízének és állagának utánzására, de más baromfi-, sertés-, marhahús és még tenger gyüm?lcsei helyettesítésére is.

A búzaglutént úgy állítják el?, hogy a búzalisztb?l készült tésztát vízzel addig ?blítik, amíg a keményít? el nem válik a glutént?l és elmosódik.

leírás2

Alkalmazás

1. Vital A búzaglutén egy hússzer?, vegetáriánus élelmiszertermék, amelyet néha szeitánnak, álkacsának, gluténhúsnak vagy búzahúsnak is neveznek.

2. A Vital Wheat glutént a búza gluténjából vagy fehérje részéb?l állítják el?, és húspótlóként használják, gyakran a kacsa ízének és állagának imitálására, de más baromfi-, sertés-, marhahús, s?t tenger gyüm?lcsei helyettesítésére is.

3. A búzaglutént úgy állítják el?, hogy a búzalisztb?l készült tésztát addig ?blítik vízzel, amíg a keményít? el nem válik a glutént?l és elmosódik.

4. A búzaglutén (a létfontosságú búzaglutén) természetes adalékként használható, amelyet a liszthez adnak, hogy búzaport készítsenek kenyérhez, t?h?z, gombóchoz és finom szárított tésztához.

Termékleírás

TERMéK NEVE:	Vital Búza glutén
SZAVATOSSáGI ID?:	24 hónap
CSOMAGOLáS:	25 kg/zsák
TéTEL	STANDARD
Projekt	Index
Nedvesség	≤9,0%
Hamu	≤1,0% (száraz alap)
Fehérje	≥82,5% (Nx6,25 száraz alapon)
vízfelvétel	≥150% (száraz alap)
Finomság	≥99,5% (CB30 mesh százalékos áteresztés)
Zsír	≤2,0% (száraz alap)
Illat, íz	Gabona egyedi illat, íze normális
Megjelenés	Világos sárga púder