Faktanya, kontroversi mengenai apakah vitamin C dapat menyembuhkan pilek telah berlangsung sejak tahun 1970-an. Sejak saat itu, perdebatan antara "kelompok vitamin C yang efektif" dan "kelompok vitamin C yang tidak efektif" semakin memanas, dan kedua belah pihak memiliki pendapat mereka sendiri, dan belum mencapai konsensus, dan sulit untuk meyakinkan satu sama lain.

Pada tanggal 11 Desember 2023, Profesor Hemila beserta rekan-rekannya menerbitkan sebuah studi kedokteran berbasis bukti di jurnal medis ternama internasional BMC Public Health, yang mencakup 15 studi relevan dengan 4437 pasien, dan hasilnya menunjukkan bahwa: Suplemen tambahan > 1g vitamin C per hari dapat mengurangi tingkat ketidakhadiran kelas (kerja) pasien flu biasa hingga 15%, memperpendek jumlah hari dengan gejala parah selama sakit hingga 76%, dan mengurangi kemungkinan memburuknya penyakit hingga 13%, yang telah dikonfirmasi untuk pertama kalinya:

Vitamin C dapat menyembuhkan pilek!

1.Apa fungsi vitamin C?

Vitamin C, yang juga dikenal sebagai asam askorbat, dulunya dikenal sebagai "vitamin universal." Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan gusi berdarah, daya tahan tubuh menurun, penyakit kudis parah, yang juga merupakan asal muasalnya yang dikenal sebagai "asam askorbat". Vitamin C sangat larut dalam air dan memiliki struktur molekul paling sederhana dari 13 vitamin.

Vitamin C dapat meningkatkan sintesis protein imun, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan aktivitas enzim fungsional, meningkatkan jumlah limfosit dan meningkatkan aktivitas fagositosis sel netral, antioksidan, sehingga mencapai efek pengobatan flu.

2 Makanan apa saja yang kaya akan vitamin C?

Sangat mudah untuk mendapatkan vitamin C, yang banyak ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran segar.

3 Apa saja kesalahpahaman tentang suplemen vitamin C?

Vitamin C mudah didapat, tetapi juga mudah hilang. Bagaimana ia dapat diserap dan digunakan secara efektif oleh tubuh?

Kesalahan-kesalahan berikut harus dihindari:

Asupan vitamin C harian yang direkomendasikan untuk wanita dewasa adalah 75 mg (kira-kira sama dengan satu buah jeruk berukuran sedang) dan 90 mg (kira-kira sama dengan 1,5 buah jeruk berukuran sedang) untuk pria. Asupan harian maksimum yang aman tidak boleh melebihi 2000 mg.

Meskipun vitamin C memiliki banyak manfaat, konsumsi berlebihan dalam jangka panjang dapat menimbulkan reaksi yang tidak diharapkan, seperti lebih dari 3 gram/hari dapat menyebabkan sakit perut, diare; lebih dari 4 gram/minggu dapat membentuk batu saluran kemih, pada kasus yang parah akan muncul hematuria dan kolik ginjal. Kelebihan jangka panjang juga akan mempercepat metabolisme dan ekskresi vitamin C dalam tubuh, dan gejala penyakit kudis dapat terjadi setelah penghentian obat.

Oleh karena itu, vitamin C tidak semakin banyak semakin baik, asupan yang berlebihan tidak baik bagi tubuh manusia, bahkan berbahaya. Suplementasi vitamin C dosis tinggi dibatasi untuk penggunaan jangka pendek (3-5 hari) selama pilek.

Mitos 2: Sayuran dan buah yang dicincang atau dibuat jus Vitamin C lebih mudah diserap Vitamin C sangat tidak stabil dan dapat hancur selama penyimpanan, pemasakan, dan bahkan pencacahan. Penyimpanan yang terlalu lama, garam yang berlebihan, dan pemanasan yang terlalu lama akan meningkatkan hilangnya vitamin C. Jika sayuran dimasak pada suhu tinggi selama 5-10 menit, hilangnya vitamin C dapat mencapai 70%-90%.

Oleh karena itu, saat mengolah sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi, hal-hal berikut perlu diperhatikan:

☆ Kurangi garam, goreng panas, dan rebus dalam waktu sesingkat mungkin;

☆ Sebaiknya dimakan mentah setelah dicuci; ☆ Cuci sayur sebelum dipotong saat dimasak; ☆ Tumis sayur saat dipotong dan usahakan untuk memperpendek waktu terpapar udara; ☆ Jangan gunakan tembaga untuk memasak, usahakan gunakan wajan besi.

Mitos 3. Makan buah terlalu merepotkan. Ganti dengan obat vitamin C. Meskipun ada suplemen vitamin C di pasaran, vitamin C alami mengandung vitamin P (bioflavonoid), yang dapat meningkatkan stabilitas.

Buah jeruk kaya akan senyawa alami ini. Kecuali jika vitamin C hilang dalam jumlah besar atau sulit diperoleh melalui makanan, vitamin C harus dilengkapi melalui buah dan sayuran segar.

Mitos 4. Vitamin C mencegah masuk angin Makan lebih banyak selama musim flu Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C hanya efektif untuk orang yang sudah memiliki gejala masuk angin, bukan untuk mencegah masuk angin.

Kesalahpahaman 5. Minum air lemon atau makan buah juga dapat memenuhi kebutuhan vitamin C saat Anda masuk angin, kebutuhan vitamin C meningkat, tetapi sering kali nafsu makan berkurang, dan sulit untuk mendapatkan cukup vitamin C dari makanan sehari-hari. Saat mengobati masuk angin, asupan vitamin C harus mencapai setidaknya 1 g/hari, umumnya tidak lebih dari 2 g/hari. Suplemen makanan atau obat-obatan mungkin diperlukan.

Vitamin C memiliki berbagai macam bentuk sediaan, seperti: tablet vitamin C, suntikan vitamin C, butiran vitamin C, tablet effervescent vitamin C, butiran effervescent vitamin C, tablet kunyah vitamin C sodium, dan lain-lain, perbedaan harganya pun sangat besar. Secara umum, sediaan yang dijual bebas (OTC) lebih hemat biaya daripada sediaan makanan kesehatan.

Dianjurkan untuk mengonsumsi tablet vitamin C atau tablet effervescent, tablet vitamin C murah, tablet effervescent dapat diseduh dengan air hangat, yang tidak hanya melengkapi vitamin C, tetapi juga meningkatkan minum air putih.

Kesalahpahaman 6. Vitamin C yang boleh dikonsumsi penderita asam urat, penderita batu saluran kemih sebaiknya menghindari penggunaan obat vitamin C. Dosis besar vitamin C dapat memengaruhi fungsi pembekuan darah, dan pasien yang mengonsumsi antikoagulan sebaiknya tidak mengonsumsi suplemen vitamin C dalam dosis besar.

Selain itu, beberapa tablet effervescent vitamin C mengandung kadar natrium yang tinggi, dan perlu mengurangi garam makanan atau makanan tinggi natrium lainnya saat menggunakannya.

?