L sistein hidrokloridamerupakan zat penting yang banyak terdapat di alam. Terdapat pada berbagai hewan dan tumbuhan, merupakan asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, L-sistein juga banyak digunakan dalam bahan tambahan makanan seperti perasa, rempah-rempah, perannya tercermin dalam berbagai industri.

Aplikasi utamanya dalam makanan adalah sebagai promotor fermentasi roti dan agen pengawet segar, yang memiliki efek antioksidan; digunakan untuk jus alami untuk berperan sebagai suplemen nutrisi dan agen pelindung warna; selain pencegahan kerusakan akibat radiasi, juga pengobatan bronkitis dan dahak memiliki peran tertentu. Tidak peduli di industri apa bahan ini digunakan, bahan ini harus ditambahkan sesuai dengan peraturan penggunaan yang relevan.

1. Sisteina hidroklorida dapat dilarutkan dalam air, dibuat menjadi suntikan atau tablet, dan dapat diserap dengan cepat oleh tubuh manusia. Ini adalah bahan baku utama untuk produksi karboksimetil sisteina dan asetilsisteina.

2, dalam pengobatan klinis leukopenia, dan karena pemberian obat antikanker dan radiofarmasi yang disebabkan oleh leukopenia, serta penawar racun keracunan logam berat. Selain itu, juga digunakan untuk pengobatan hepatitis toksik, trombositopenia, tukak kulit, dan dapat mencegah nekrosis hati, pengobatan bronkitis dan dahak, detoksifikasi keracunan propilena dan aromatik, dan pencegahan kerusakan akibat radiasi.

3, pengembang roti: meningkatkan fermentasi, mencegah oksidasi. Sebagai akselerator roti cepat dalam makanan, dapat mengubah rasa roti dan makanan.

4, dalam kosmetik dapat digunakan dalam kosmetik pengeritingan, tabir surya, parfum penumbuh rambut dan kondisioner rambut dan sebagainya.

5, suplemen nutrisi, antioksidan, pelindung warna: digunakan dalam jus alami, untuk mencegah oksidasi vitamin C dan perubahan warna.