Kemanisan neotam mirip dengan aspartam, tanpa rasa pahit atau sisa rasa lainnya. Kemanisan neotam 8000-10000 kali lipat dari sukrosa, yaitu 8000 kali lipat dari sukrosa pada tingkat kemanisan 5% dan hingga 10000 kali lipat dari sukrosa pada tingkat kemanisan 2%. Menurut Standar Higienis GB2760-2011 untuk Bahan Tambahan Makanan, yang disediakan oleh Zhang Le'an, ruang lingkup penggunaan Newsweet adalah berbagai jenis makanan dan minuman, dan jumlah penggunaannya sesuai dengan kebutuhan produksi. Umumnya, minuman memiliki konsentrasi 8-17mg/L, sedangkan produk makanan memiliki konsentrasi 10-35mg/kg.

Sebagai pemanis fungsional, neotam tidak memiliki efek samping yang merugikan bagi kesehatan manusia dan berperan sebagai pengatur atau pendorong yang bermanfaat. Sejak Desember 1998, permohonan penggunaan neotam pada suhu rendah sebagai pemanis makanan telah diajukan di Amerika Serikat. Neotam disetujui untuk digunakan dalam semua makanan dan minuman oleh FDA AS pada 9 Juli 2002. Uni Eropa secara resmi menyetujui permohonannya pada 12 Januari 2010.

Manisnya murni, segar dan alami, mirip dengan aspartam, tetapi dengan keamanan lebih tinggi;

Tingkat kemanisannya tinggi, sekitar 8000 kali lipat tingkat kemanisan sukrosa, dan biaya untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang sama lebih rendah dibandingkan dengan aspartam;

Nutrisi yang terkandung mudah diserap oleh tubuh manusia;

Energi rendah atau tidak ada energi, tersedia untuk penderita diabetes, non kariogenik, dan dapat meningkatkan perkembangbiakan bifidobacteria;

Pemanis ini tidak akan menyebabkan kerusakan gigi atau fluktuasi gula darah, sehingga menjadi pemanis pilihan untuk makanan kesehatan.