1、Sumber alami

Mikroorganisme

Ragi: yang paling melimpah (seperti ragi roti, ragi bir)

Jamur: jamur, ergot, dll.

Hewan dan tumbuhan

Tumbuhan: kacang-kacangan, jagung, pakis, dll.

Hewan: udang, serangga (seperti semut madu), dan invertebrata

Alga: hadir dalam jumlah kecil pada alga (tetapi bukan sumber utama)

Makanan sehari-hari

Jamur, roti, bir, produk udang, dll. mengandung trehalosa alami

2、 Sumber produksi industri

Teknologi arus utama

Sintesis enzimatik: Menggunakan pati seperti jagung dan singkong sebagai bahan baku, diproduksi melalui konversi katalitik enzimatik (biaya rendah, efisiensi tinggi)

Fermentasi mikroba: persiapan pati melalui fermentasi dengan ragi atau bakteri rekayasa