Pengembangan produk pemanis global terus ditingkatkan di seputar "fungsionalitas" dan "kinerja biaya". Di masa mendatang, pengganti gula fungsional dengan nilai tambah tinggi akan menunjukkan tren pengembangan yang berbeda: di satu sisi, pengganti gula baru akan secara bertahap membuka pasar karena "fungsionalitas" yang tak tergantikan, dan dengan pembukaan pasar domestik secara bertahap akan menunjukkan karakteristik "basis kecil dan pertumbuhan cepat"; Di sisi lain, produk matang akan diuntungkan dari tren pengurangan gula, keuntungan dari "kinerja biaya" lebih menonjol, tingkat penetrasi pasar akan terus meningkat, dan permintaan pasar akan tetap tinggi. Proses pasar pengganti gula fungsional baru dari 0-1 diharapkan dapat mendatangkan peluang investasi dalam rantai industri. Kami percaya bahwa setelah persetujuan produk baru yang diwakili oleh alokson di Tiongkok dan Eropa, hal itu akan membawa pertumbuhan permintaan potensial yang cukup besar. Pada saat yang sama, karena waktu pengembangan produk matang yang lebih lama dengan sorbitol dan maltitol sebagai pengganti gula, pasar akan mempertahankan pertumbuhan yang cepat di bawah tren pengurangan gula.

Fungsionalitas tambahan dari produk pertumbuhan sangat luar biasa, dan peningkatan permeabilitas mempercepat perluasan pasar. Produk dengan nilai tambah fungsional tinggi pada tahap awal komersialisasi meliputi sorbitol, maltitol, alokson, dll. Sorbitol kristal sedang naik daun, bubuknya memiliki karakteristik tablet yang unik, dan pasar diharapkan mempertahankan tingkat pertumbuhan yang tinggi dengan peningkatan permeabilitas hilir. Maltitol kristal memiliki rasa yang kental dan menjadi solusi terbaik untuk pengurangan gula cokelat, dan munculnya cokelat hitam bebas gula di hilir telah menarik volume produk. Alor ketose telah berkembang pesat di pasar Amerika Serikat, Eropa dan Cina telah dalam persetujuan, meskipun lebih banyak kapasitas sedang dibangun, tetapi diharapkan telah membentuk pengiriman yang stabil dari perusahaan induk yang akan bergantung pada pengalaman industri, pertama-tama menikmati dividen pasar domestik, sementara persetujuan kebijakan juga akan mempercepat pembentukan merek hilir domestik. Diperkirakan permintaan sorbitol kristal, maltitol kristal, dan alokulosa pada tahun 2026 masing-masing akan mencapai 797.000 ton, 270.000 ton, dan 66.000 ton, dengan CAGR masing-masing sebesar 39,4%, 31,4%, dan 40,7% dari tahun 2021 hingga 2026.

Pasokan dan permintaan produk tradisional yang matang secara bertahap stabil, dan pengurangan biaya serta peningkatan efisiensi dan layanan yang dibedakan telah menjadi arah utama. Produk pengganti gula fungsional yang telah mengalami perkembangan pesat di Tiongkok dan relatif matang di pasar terutama meliputi erythritol dan xylitol. Di antara mereka, xylitol telah mengalami persaingan dan eliminasi selama bertahun-tahun, telah berubah dari industri bernilai tambah tinggi menjadi industri tradisional, dan perusahaan induk telah menstabilkan pangsa pasar dengan biaya rendah untuk mengikat pelanggan besar di hilir untuk meningkatkan kenaikan. Erythritol mengalami tahap persaingan yang ketat dari kelebihan pasokan, tetapi hilir telah membentuk berbagai merek yang stabil, dan tingkat penetrasi masih tumbuh, diharapkan bahwa setelah berakhirnya pembersihan industri, tingkat dan pola pertumbuhan pasar secara bertahap akan stabil, perusahaan induk akan meningkatkan pangsa pasar melalui keunggulan biaya, memperkuat pengikatan pelanggan besar melalui layanan yang dibedakan. Diperkirakan permintaan eritritol dan xylitol kristal pada tahun 2026 masing-masing sebesar 393.000 ton dan 167.000 ton, dengan CAGR masing-masing sebesar 22,9% dan 6,3% dari tahun 2021 hingga 2026.

Produk komersial berpotensi tinggi berfokus pada keselamatan dan kesehatan, atau akan menjadi arus utama generasi pengganti gula fungsional berikutnya dengan prospek komersial yang baik, termasuk polifenol tebu, protein soma sweet, polifenol madu, Edwansweet. Polifenol tebu dan polifenol madu berasal dari ekstrak alami, yang alami dan aman serta memiliki berbagai efek kesehatan. Protein soma sweet adalah protein yang diserap dan diurai menjadi asam amino oleh tubuh manusia, dan tidak akan menyebabkan fluktuasi gula darah. Dengan terobosan batas bahan baku, ruang keuntungan secara bertahap akan meluas, atau akan menjadi bintang pengganti gula berikutnya. Edwansweet adalah generasi baru pengganti gula buatan, kinerja dan keunggulan keamanan yang luar biasa, atau akan menjadi arus utama gula tinggi berikutnya.