1、 Kelas kacang
Kacang almond, kenari, dan kacang pinus: Setiap 100g mengandung sekitar 25-35mg vitamin E, yang dapat dikonsumsi langsung atau ditambahkan ke salad.
Hazelnut, kacang mede, dan pistachio: Kacang-kacangan tersebut memiliki efek antioksidan dan meningkatkan fungsi otak, dan asupan harian yang disarankan adalah sekitar 30 gram.
2、 Minyak sayur
Minyak zaitun dan minyak biji bunga matahari: Gunakan pada suhu rendah selama memasak untuk menghindari suhu tinggi merusak aktivitasnya.
Minyak kedelai, minyak jagung, minyak kacang: cocok untuk pencampuran dingin atau penggorengan tumis jangka pendek.
3. Buah
Buah kiwi: kaya akan vitamin E dan vitamin C, secara sinergis meningkatkan efek antioksidan.
Alpukat, mangga, anggur: Daging buahnya dapat dikonsumsi langsung atau dibuat jus untuk menambah kelembapan dan nutrisi.
4. Sayuran
Bayam, kubis, kembang kol: Dianjurkan untuk menumis atau merebusnya dalam air sebelum dicampur dingin untuk mengurangi hilangnya nutrisi.
Ubi jalar dan labu: dikukus untuk mempertahankan vitamin E, paling cocok dipadukan dengan kacang-kacangan.
5. Biji-bijian
Bibit gandum, oat, beras merah: digunakan sebagai makanan pokok atau ditambahkan ke susu dan yoghurt untuk dikonsumsi.
Nasi hitam dan jagung: masak bubur atau buat nasi kasar untuk meningkatkan asupan serat makanan.
6、 Daging dan telur
Daging ayam hitam dan ikan mas rumput: sebaiknya dikukus atau direbus untuk menjaga kandungan gizinya.
Telur dan telur puyuh: Kuning telur kaya akan vitamin E, dan dianjurkan untuk mengonsumsi 1-2 per hari