Protein kacang polong adalah protein berkualitas tinggi dan sumber zat besi yang baik.

Bubuk protein kacang polong adalah protein berkualitas tinggi yang diekstrak dari kacang polong menggunakan teknologi canggih dan teknologi suhu rendah serta tekanan rendah. Protein kacang polong mengandung delapan jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia dan merupakan protein lengkap. Kekurangan protein dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat, kekebalan tubuh melemah, kulit kendur, dan penuaan dini.

Bubuk protein kacang polong dapat ditambahkan ke makanan sereal sebagai penambah gizi, seperti roti, kue, mi, dan bihun bergizi, dan dapat juga ditambahkan ke produk daging ala Barat seperti sosis ham dan sosis merah sebagai pengganti daging.

Hubungi kami

rincian produk

Aplikasi

Protein kacang polong memiliki sifat fungsional yang baik, seperti kelarutan, penyerapan air, pengemulsi, pembentukan busa dan gel, dll., dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam pengolahan daging, makanan ringan, dll. untuk meningkatkan kualitas dan nutrisi produk. Peran struktur.

Makanan: Penambahan protein kacang polong dan tepung kacang polong pada roti kukus dapat secara efektif meningkatkan kualitas tepung dan nilai gizi roti kukus. Bila jumlah penambahan protein kacang polong 4% dan jumlah penambahan tepung kacang polong kurang dari 10%, skor sensori roti kukus lebih tinggi daripada roti kukus tanpa protein dan tepung kacang polong. Pada saat yang sama, penambahan protein kacang polong dan tepung kacang polong berkontribusi terhadap efek kimia buku Memperlambat penuaan roti kukus dan memperpanjang umur simpan

roti kukus; tambahkan bubuk protein kacang polong ke mie untuk meningkatkan kualitas tepung dan nilai gizi mie;

deskripsi2

Fungsi

Protein kacang polong merupakan protein berkualitas tinggi dan sumber zat besi yang baik. Protein ini dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan jantung. Protein kacang polong mengandung sejumlah asam amino. Protein ini memiliki manfaat kesehatan tersendiri. Protein kacang polong kaya akan vitamin A, D, E, dan K.

Spesifikasi produk

Protein(N*6,25)	≥80%-85%.atau 55%-60%
Abu	≤8%
Kelembaban	≤10%
Gemuk	≤0,8%
As (mg/kg)
Timbal (mg/kg)
Jumlah Plat Standar	≤10000/gram
Bahasa Indonesia: CLUTEN