Vanili memiliki aroma biji vanili dan aroma susu yang kaya, yang berperan untuk meningkatkan aroma dan memperbaiki aroma. Vanili banyak digunakan dalam kosmetik, tembakau, kue kering, penganan dan makanan panggang serta industri lainnya. Vanili merupakan salah satu varietas perasa sintetis terbesar di dunia. Dosis vanili yang dianjurkan dalam makanan perasa akhir adalah sekitar 0,2-20000mg/kg. Menurut peraturan Kementerian Kesehatan, vanili dapat digunakan pada bayi yang lebih besar, susu formula bayi dan sereal bayi (kecuali sereal susu formula bayi), dengan penggunaan maksimum masing-masing 5mg/mL dan 7mg/100g. Vanili juga dapat digunakan sebagai penambah pertumbuhan tanaman, fungisida, penghilang busa pelumas, dll., dan merupakan zat antara penting dalam obat sintetis dan wewangian lainnya. Selain itu, dapat juga digunakan sebagai bahan pemoles pada industri pelapisan listrik, bahan pematangan pada pertanian, penghilang bau pada produk karet, antipengeras pada produk plastik, dan sebagai zat antara farmasi, dan lain sebagainya, serta digunakan secara luas.