Gluten Gandum Vital mengandung 15 asam amino esensial

Gluten gandum Vital dipisahkan dan diekstraksi dari gandum berkualitas tinggi melalui teknologi pemisahan tiga fase. Gluten ini mengandung 15 jenis asam amino esensial dan memiliki banyak karakteristik seperti daya serap air yang kuat, viskoelastisitas, ekstensibilitas, kemampuan membentuk lapisan tipis, termokoagulasi adhesi, emulsifikasi sedot lemak, dan sebagainya.

Hubungi kami

rincian produk

Perkenalan

Gluten Gandum Vital dibuat dari gluten, atau bagian protein dari gandum, dan digunakan sebagai pengganti daging, sering kali untuk meniru rasa dan tekstur bebek, tetapi juga sebagai pengganti unggas lain, daging babi, daging sapi, dan bahkan makanan laut.

Gluten gandum diproduksi dengan membilas adonan tepung terigu dalam air hingga pati terpisah dari gluten dan hilang saat dicuci.

deskripsi2

Aplikasi

1. Gluten gandum vital merupakan produk makanan vegetarian mirip daging, terkadang disebut seitan, mock duck, daging gluten, atau daging gandum.

2. Gluten gandum vital terbuat dari gluten, atau bagian protein dari gandum, dan digunakan sebagai pengganti daging, sering kali untuk meniru rasa dan tekstur bebek, tetapi juga sebagai pengganti unggas lain, daging babi, daging sapi, dan bahkan makanan laut.

3. Gluten gandum diproduksi dengan membilas adonan tepung terigu dalam air sampai pati terpisah dari gluten dan terbilas.

4. Gluten gandum (Gluten gandum vital) dapat digunakan sebagai aditif alami untuk ditambahkan ke tepung untuk menghasilkan bubuk gandum untuk roti, nastar, pangsit dan mi kering halus.

Spesifikasi produk

NAMA PRODUK:	Gluten Gandum Vital
UMUR SIMPAN:	24 bulan
SEDANG MENGEMAS:	25kg/tas
BARANG	STANDAR
Proyek	Indeks
Kelembaban	≤9,0%
Abu	≤1,0% (Basis kering)
Protein	≥82,5% (Nx6,25 Basis kering)
penyerapan air	≥150% (Basis kering)
Kehalusan	≥99,5% (persentase lolos mesh CB30)
Gemuk	≤2,0% (Basis kering)
Bau, rasa	Biji-bijian beraroma unik, rasa normal
Penampilan	Bubuk kuning muda