IFT er skipulagt af Institute of Food Technologists og skiptist í annarri borg í Bandaríkjunum á hverju ári. Syningin á sér langa s?gu og hefur verie haldin í 71. sinn til tessa. Tetta er umfangsmikil og virt altjóeleg matv?laaukefni, matv?laefni og t?knifagleg syning og ienaearviebureur í Ameríku, syningin safnar saman nyjum aest?eum altjóelegra vísinda- og t?kniafreka matv?laienaearins í v?rur, endurspeglar stefnu og gangverk tróunar matv?laienaearins og táknar tróunartróun matv?lavísinda- og t?kniienaear heimsins.

Syningin í heild sinni finnst fl?ei fólks vera lítie og verksmiejan byggir í grunninn á g?mlum vieskiptavinum. Hvae varear staesetningu bása er m?lt mee tví ae sérsníea tae beint frá syningarhlie, tannig ae áhrifin verei betri á altjóelega syningarsv?einu.

Tar ae auki eru Bandaríkin víefeem og strjálbyl og ae s?gn fararstjóra má alls staear sjá fólk sem hleypur í líkamsr?kt. Tae eru líka fleiri tegundir af heilsuv?rum sem seldar eru í matv?ruverslunum eins og gagnlegar sveppir, silkipeptíeduft, sauefjárfylgja, kollagenduft, próteinduft, pólyfenól, lútín og fleiri v?rur. Markaeurinn fyrir hagnyt hráefni í matv?lum er tví risastór. S?tuefni súkralósi, stevía og munkaáv?xtur eru einnig mj?g vins?lar v?rur.

Bandaríkin eru mee mj?g tróa(chǎn)e nútíma markaeshagkerfi, landsframleiesla teirra og utanríkisvieskipti eru í fyrsta s?ti í heiminum og tau búa yfir tilt?lulega fullkomnu tjóehagslegu eftirlits- og eftirlitskerfi. Samkv?mt t?lfr?ei bandaríska vieskiptaráeuneytisins, frá janúar til apríl 2017, var inn- og útflutningsmagn v?ru í Bandaríkjunum 1.232,74 milljarear Bandaríkjadala, sem er 7,0% aukning á sama tímabili í fyrra (sama hér ae neean). Halli á v?ruskiptum vie útl?nd nam 62,61 milljarei Bandaríkjadala og jókst um 12,9 prósent. Halli á v?ruskiptum vie útl?nd nam 239,09 millj?reum Bandaríkjadala, sem er 8,4% aukning. á fyrstu fjórum mánueum ársins nam tvíhliea inn- og útflutningur á v?rum milli Bandaríkjanna og Kína 185,15 millj?reum dala, sem er 9,0% aukning. Meeal teirra var útflutningur Bandaríkjanna til Kína 39,34 milljarear Bandaríkjadala, 16,2% aukning, sem er 7,9% af heildarútflutningi Bandaríkjanna, 0,6 prósentustig; Bandaríkin fluttu inn 145,82 milljarea Bandaríkjadala frá Kína, sem er 7,2% aukning, sem er 19,8% af heildarinnflutningi Bandaríkjanna, sem er sama hlutfall og á sama tímabili í fyrra. V?ruskiptahalli Bandaríkjanna var 106,48 milljarear Bandaríkjadala og jókst um 4,2%. Frá og mee apríl var Kína st?rsti vieskiptaaeili Bandaríkjanna, st?rsti útflutningsmarkaeurinn og st?rsti uppspretta innflutnings.