Uzfood er vel tekkt ienaearsyningarverkefni í úsbekistan, og einnig st?rsta matv?laienaearkeejusyning í úsbekistan, sem haldin er í Tashkent í mars. á hverju ári eru altjóelegir synendur frá Tyrklandi, Kína, Tyskalandi, ítalíu, Sueur-Kóreu, Rússlandi, Kasakstan, Frakklandi, Bandaríkjunum og svo framvegis.

Syningin er skipul?ge af ITECA Exhibitions, fyrirt?ki ICA Exhibition Group. Opinberar stueningseiningar eru: Fjárfestingar- og utanríkisvieskiptaráeuneyti úsbekistan, Landbúnaearráeuneyti úsbekistan, tóbaks- og áfengismarkaeur og vínstjórn Lyeveldisins úsbekistan, Uzbekozikovkatzaxira - Samt?k fyrirt?kja í úsbekistan og Samt?k vieskipta- og ienaearins í úsbekistan er miesv?eis í Asíu, úsbekistan, hjarta í Asíu. landam?ri ae Kasakstan í noreri og noreaustri, Kirgisistan og Tadsjikistan í austri og sueaustri, Túrkmenistan í vestri og Afganistan í sueri. Tae n?r yfir sv?ei sem er 448.900 ferkílómetrar.

í úsbekistan búa 36.024.900 (frá og mee 1. janúar 2023), mee 18.335.700 íbúa í téttbyli, meira en 50%. í Tashkent búa t?par 3 milljónir og er efnahagsleg og pólitísk miest?e úsbekistan.

Heilbrige og sjálfb?r tróun atvinnulífsins hefur laeae ae sér mikinn fj?lda erlendra kaupsyslumanna. Hingae til eru n?stum 2.000 kínversk fjárm?gnue fyrirt?ki í úsbekistan.

Erlend fyrirt?ki í matv?laienaei stunda aeallega vinnslu og framleieslu ávaxta- og gr?nmetisafurea; Framleiesla áfengra drykkja, gosdrykkja, ávaxtadrykkja, víns og annarra drykkjavara; Vinnsla og framleiesla á kj?ti, mjólk og bakkelsi.

Mee n?rri 60 milljónir íbúa búa l?ndin fimm í Mie-Asíu mikla matv?laneyslu, tar af er hlutfallie sérstaklega hátt: kj?tv?rur, mjólkurv?rur, bakaear v?rur, nieursoeinn matur, ávextir og gr?nmeti; Matv?laaukefni, vinnslubúnaeur, p?kkunarbúnaeur og efni sem tarf til vinnslu og framleieslu er ae mestu m?tt mee innflutningi.