Sykur, einnig tekktur sem kolvetni, er mikilv?gt n?ringarefni og aealorkugjafi mannslíkamans. Eftir fj?lda sykurhópa má skipta sykrum í einsykrur, fásykrur og fj?lsykrur. Glúkósa er útbreiddasta einsykran í náttúrunni og líkaminn getur frásogast hann beint til ae veita orku. Mannósi er einnig einsykra, hverfa glúkósa (mynd 1).

Sykur er kunnuglegt og flókie viefangsefni í daglegu lífi okkar. Frá algengum súkrósa, frúktósa til lítt tekkta D-mannósa, í dag, munum vie tala um lágstemmdu en mj?g hugsanlega stj?rnuna - D-mannósa.

árie 1976, tegar vísindamenn voru upphaflega ae rannsaka klóraear afleieur súkrósa, uppg?tvueu teir fyrir tilviljun efnasamband mee einstaklega mikilli s?tu, súkralósi, sem tótti mikilv?g bylting á sviei s?tuefna, tví súkralósi var ekki bara s?tur, heldur einnig st?eugur, hentugur til notkunar í mat og drykk.

Aefere 1:

Mee tví ae nota 4-metyl-4-hydroxy-2-pentanón (díasetónalkóhól) sem hvarfefni, vatn sem leysi, NaOBr vatnslausn var notue fyrir halógenae hvarf, fylgt eftir mee súrnun og ísóbútanólútdr?tti……

HMB Ca er h?gt ae nota til ae efla v?evav?xt, auka friehelgi, draga úr kólesteróli og lágtéttni lípópróteini (LDL) í líkamanum til ae draga úr tíeni krans?easjúkdóma og hjarta- og ?easjúkdóma.

Aeal innihaldsefni E-vítamínhylkja er E-vítamín, sem tilheyrir tegund fituleysanlegra vítamína. E-vítamín hylki hafa almennt tau áhrif og virkni ae b?ta friehelgi, ?xlunarstarfsemi og seinka ?ldrun.

Helstu aegereir og tilgangur:

HMB kalsíum er undirst?eu umbrotsefni greinóttra amínósyra í mannslíkamanum, sem gegnir mikilv?gu hlutverki í nymyndun próteina í v?evavef, stuelar ae vexti v?evafrumna og b?tir skáletraean vef.

Xylitol og sykur hafa verulegan mun á samsetningu, hitaeiningum, blóesykursáhrifum og tannheilsu. Xylitol er náttúrulegt s?tuefni aeallega unnie úr jurtaefnum eins og birki, eik, maískolum og sykurreyr bagasse. Efnaformúla tess er C ? H ?? O ?, sem tilheyrir fimm kolefnis sykuralkóhóli, mee s?tleika upp á um 90% af súkrósa, sem gefur um 2,4 kkal af orku á hvert gramm. Aftur á móti er sykur (eins og súkrósa) tvísykra sem samanstendur af glúkósa og frúktósa, sem gefur um tae bil 4 kkal af orku á hvert gramm. Inntaka tess getur valdie hraeri h?kkun á blóesykri.

í daglegu lífi heyrum vie oft fólk nefna E-vítamín.

E-vítamín, einnig tekkt sem E-vítamín eea tókóferól, er mikilv?gur meelimur vítamínfj?lskyldunnar og mikilv?gt n?ringarefni fyrir sjón, frjósemi, blóetrysting, heila- og húeheilbrigei.

Hverjar eru uppsprettur E-vítamíns?

Reyndar hefur deilan um hvort C-vítamín geti l?knae kvefi staeie yfir síean á áttunda áratugnum. Síean tá hefur umr?ean milli ?C-vítamínvirka hópsins“ og ?C-vítamínóvirka hópsins“ aukist og báeir aeilar hafa haft sínar skoeanir og ekki enn náe samst?eu og erfitt er ae sannf?ra hvort annae.