Meira en 500 milljónir manna um allan heim eru mee sykursyki, 90% teirra eru mee sykursyki af tegund 2. Sjúklingar turfa ae halda blóesykursveiflum í skefjum fyrir lífstíe og hefebundnar sykurtegundir (eins og súkrósa og frúktósi) eru skráear sem frábendingar í matar?ei vegna tess ae t?r valda beint blóesykri h?kkandi. Hins vegar er erfitt ae útryma lífeelisfr?eilegri eftirspurn mannsins eftir s?tu bragei og sykuruppbótarv?rur ureu til. Súkralósi, sem fjóreu kynslóear s?tuefni, hefur vakie mikla athygli fyrir ?núll kaloríur og mikla s?tu“ eiginleika ?13.

2. Efnaskiptaeiginleikar og ?ryggi súkralósa
1. Efnaskiptakostur
Sameindabygging súkralósa er breytt mee klórun, sem er ekki brotin nieur af meltingarensímum manna. Um 85% af súkralósa skilst út beint í gegnum t?rmum eftir innt?ku og 15% sem eftir eru umbrotna í óeitrue efnasamb?nd í lifur og skiljast út mee tvagi. Klínískar rannsóknir hafa staefest ae blóesykursstueull tess er 0, og tae er engin bein fylgni vie insúlínseytingu ?12. Til d?mis syndi 2024 styre rannsókn á vegum Altjóea sykursykissambandsins (IDF) engar markt?kar breytingar á fastandi blóesykri og A1C gildi hjá 50 sjúklingum mee sykursyki af tegund 2 sem neyttu súkralósa drykkja í 30 daga samfleytt ?5.

2. Díalektísk greining á ?ryggisdeilum
Trátt fyrir ae almennar rannsóknir styeji ?ryggi tess eru enn áhyggjur af hugsanlegri áh?ttu:

áhrif á ?rveru í t?rmum: Rannsókn frá 2024 sem birt var í Nature Microbiology syndi ae dagleg inntaka á meira en 15 g af súkralósi hamlaei virkni probiotics eins og bifidobacterium, sem leiddi til 20% -30% minnkunar á fj?lbreytileika ?rveru í t?rmum ?37;
Lyfjamilliverkanir: Tegar tae er notae mee segavarnarlyfinu warfaríni getur súkralósi dregie úr aegengi lyfja um 12%-15%. ?27 ?tti ae taka mee 2 klukkustunda millibili;
?
áh?tta vie vinnslu aukaafurea ? : bakstur vie háan hita (> 150 ℃) getur framleitt snefilmagn af klórprópanóli ( í trieja lagi, vísindaleg stefna um sykurskipti
1. Skammtastyring er ael?gue vettvangi
Altjóeaheilbrigeismálastofnunin (WHO) m?lir mee tví ae fólk mee sykursyki neyti ekki meira en 9 mg/kg af súkralósa á dag (um 540 mg fyrir 60 kg fulloreinn). Aegreina tarf sviesmyndir í hagnytri notkun:

? kryddkrydd ? : 300 ml megrunardrykkur inniheldur um 30 mg af súkralósi, sem er aeeins 5,5% af ?ruggum m?rkum ?16;
? bakaear v?rur ? : Veldu s?tabraueie sem er búie til mee lághitaferli (2. Samt?tt matar?eisstjórnun
Sykuruppbótarefni koma ekki í staeinn fyrir heildar sykureftirlit:

? jafnv?gi n?ring ?: Sameina heilkorn (GI undir 55) og f?eu trefjar (25-30g daglega) til ae seinka frásog glúkósa ?46;
?Blóesykursm?ling?: Blóesykurinn greindist 2 klukkustundum eftir ae hafa boreae sykuruppbótarmat, og einstaklingsbundie svarasafn ?58 var komie á fót.
4. Ienaearviemie og neytendafr?esla
1. St?elun á merkingum matv?la
Endurskoeue útgáfa af almennum reglum Kína um n?ringarmerkingar á forp?kkueum matv?lum árie 2025 krefst tess ae matv?li sem innihalda súkralósa eigi ae vera merkt mee viev?runinni ?Sjúklingar mee sykursyki turfa ae stjórna heildarinnt?ku kolvetna“ og tilgreina aukefnisinnihald (mg/100g) ?24.

2. Viebr?ge vie óreieu á markaei
árie 2024 komst aealstjórn markaeseftirlits ae tví ae 18,7% af ?sykurlausu“ vareveitir í raun vieb?ttan glúkósa, sem gefur sig út fyrir ae vera súkralósi. Neytendur ?ttu ae velja v?rur mee SC vottun og fullkomna prófunarskyrslur ?78.

5. Framtíeartróunarstefna
1. T?kninyjungar
árie 2025 hóf Jinhe Industrial ?styrea klórunar“ ferlie til ae minnka afgangsmagn súkralósa klórprópanóls í 0,01 ppm og lengdi losunartíma tarma mee ?rhylkjat?kni til ae draga úr bakteríutruflunum ?18.

2. Gagnreyndar l?knisfr?eilegar rannsóknir
Altjóea sykursykissambandie hefur sett af stae 5 ára ?sykuruppbótar- og efnaskiptaheilkenni“ m?lingará?tlun til ae meta langtíma?ryggi súkralósa hjá 100.000 sykursjúkum ?