Súkralósi er ekki sykur heldur s?tuefni. Tae er myndae mee efnafr?eilegri vinnslu á súkrósa, sem kemur sért?kt í stae triggja hydroxylhópa í sykursameindum fyrir trjú klóratóm og hefur tví ekki efnaskiptaeiginleika kolvetna. S?tleiki súkralósa getur náe um tae bil 600 sinnum meiri en súkrósa, en tae frásogast ekki af mannslíkamanum og framleieir ekki hitaeiningar, svo tae er talie vera ekki n?ringarríkt s?tuefni. ?

?

?

Súkralósi er mikie notaeur sem staegengill sykurs í mat og drykk, sérstaklega hentugur fyrir sykursykissjúklinga og megrunarkúra, vegna tess ae tae veldur ekki blóesykurssveiflum. Hins vegar, tó ae súkralósi henti sykursykissjúklingum, ?tti ae stjórna magni súkralósa sem neytt er hverju sinni innan ákveeinna marka til ae foreast hugsanlega heilsufarsáh?ttu. Auk tess er súkralósi yfirleitt ekki neytt einn sér heldur er hann b?tt vie sem matv?laaukefni í ymsar v?rur.

?

Efnaformúla súkralósa er C12H19Cl3O8, sem hefur eiginleika mikillar s?tleika, mikillar st?eugleika og st?eugleika vie ljós, hita og pH gildi. Tae er mj?g leysanlegt í vatni, metanóli og etanóli. Tae var tróa(chǎn)e í sameiningu og einkaleyfi af Taylor&Co. og University of London árie 1976, og var sett á markae árie 1988. Tae er eitt af bestu s?tuefnum.

?

?

?