Beta-hydroxy-beta-metylsmj?rsyra (HMB) er víea ae finna í sítrusáv?xtum, ákveenum gr?nmeti eins og spergilkáli, belgjurtum eins og alfalfa og vissum fiski og sjávarfangi. Synt hefur verie fram á ae beta-hydroxy-beta-metylsmj?rsyra (HMB), sem umbrotsefni leusíns, eykur v?evamyndun, dregur úr nieurbroti v?eva og hefur bólgueyeandi áhrif. Umbreyting HMB í st?eugt β-hydroxy-β-metylbútyrat kalsíumsalt (HMB-CA) hefur verie mikie notae í ítróttan?ringu og ?erum matv?lum, sem geta gegnt sérst?ku n?ringarhlutverki:

1, notae til ae stuela ae v?evav?xt, auka friehelgi, draga úr magni kólesteróls og lágtéttni lípópróteins (LDL) í líkamanum til ae draga úr tíeni krans?easjúkdóma og hjarta- og ?easjúkdóma, en einnig til ae auka k?fnunarefnisbindingarh?fileika mannsins, viehalda próteinmagni í líkamanum;

2, er h?gt ae b?ta vie drykki, mjólk og mjólkurv?rur, kakóv?rur, súkkulaei og súkkulaeiv?rur, nammi, bakaear v?rur, sérstakan matar?ei, ráelagt magn er enn ≤3 g/dag; 3, United States Food and Drug Administration GRAS vieurkenningu, umfang notkunar fyrir l?knisfr?eilega n?ringu mat og sérstakar máltíeir. Samkv?mt t?flu 2 og t?flu 3 í Kína "Almennar reglur um matv?li fyrir ítróttan?ringu á landsvísu fyrir matv?la?ryggi" (GB 24154-2015), er h?gt ae b?ta 1-3 g/dag vie ítróttan?ringarv?rur af hraea og styrk.