1. flokkur ávaxta

Sítrusávextir

?

Appelsínur, pomelóur, sítrónur og aerir sítrusávextir eru klassískar uppsprettur C-vítamíns, mee um tae bil 30-60 milligr?mm af C-vítamíni í hverjum 100 gr?mmum af ávaxtakj?ti.

C-vítamíninnihald greipaldins er jafn mikie og í appelsínum og er almennt notae sem daglegt f?eubótarefni.

Berjaávextir

?

Jarearber: Hver 100 gr?mm innihalda um 47 milligr?mm af C-vítamíni, sem hefur b?ei andoxunar- og bólgueyeandi áhrif.

Kíví: tekktur sem ?konungur C-vítamínsins“, mee innihald upp á yfir 60 milligr?mm í hverjum 100 gr?mmum, sem er t?luvert meira en flestir ávextir.

Bláber: Rík af C-vítamíni og antósyanínum, tau eru hág?ea valkostur fyrir andoxunarefnasamsetningar.

Suer?nir og sérstakir ávextir

?

Papaya: Tae inniheldur um 80 milligr?mm af C-vítamíni í hverjum 100 gr?mmum og er einnig ríkt af A-vítamíni og trefjum.

Mangó og ananas: Suer?nir ávextir innihalda mikie af C-vítamíni og henta vel sem f?eubótarefni á sumrin.

2. Gr?nmeti

Gr?n lauf og krossblómaolía

?

Gr?n paprika (persimmonpipar): Hún hefur afar hátt C-vítamíninnihald, eea 70-144 milligr?mm í hverjum 100 gr?mmum, sem gerir hana ae ?meistaranum“ meeal gr?nmetis.

Brokkolí og spínat: Hver 100 g inniheldur um 51 mg og 30 mg af C-vítamíni, hentar vel til steikingar eea kaldrar bl?ndunar.

R?tur og nattfágr?nmeti

?

Tómatar: Milli ávaxta og gr?nmetis innihalda teir um 20 milligr?mm af C-vítamíni í hverjum 100 gr?mmum og eru mikie notaeir í sal?t eea matargere.

S?tar kart?flur og grasker: Rótargr?nmeti hefur mikie C-vítamíninnihald og inniheldur einnig trefjar.

Villt og sérstakt gr?nmeti

?

Fífillslauf: Eitt besta villta gr?nmetie á vorin, inniheldur um 47 milligr?mm af C-vítamíni í hverjum 100 gr?mmum, meira en flest algengt gr?nmeti.

Chili: B?ei raueur chili og gr?nn paprika eru ríkar af C-vítamíni, sem getur aukie brageie af réttum.

3. Aerar heimildir

Matv?li úr dyraríkinu: Dyralifur (eins og kjúklingalifur, svínalifur) og mjólkurv?rur innihalda lítie magn af C-vítamíni en eru ekki aealuppsprettan.

Unnar v?rur: Náttúrulegir ávaxtasafar (eins og appelsínusafi), tómatsósa og ?nnur unnin matv?li geta innihaldie C-vítamín, en ferskt hráefni er betra.