Matar trefjarer eins konar matur er ekki h?gt ae brjóta nieur af meltingarensímum mannslíkamans, getur ekki frásogast af líkamanum af fj?lsykrum efnum og lignín almennt hugtak.

Trátt fyrir ae tae hafi augljósan mun á próteinum, fitu, vítamínum og ?erum n?ringarefnum, hefur tae mikla tyeingu fyrir heilsu manna, tar til á áttunda áratugnum voru matartrefjar opinberlega kynntar í n?ringarsamfélaginu, flokkaear sem "sj?unda n?ringarefnie", og tá syndi markaeurinn góea v?xt.

Matartrefjar, sem stórn?ringarefni sem eru nauesynleg fyrir meltingarheilbrigei tarma, eru orein hollur eiginleiki matar mee lágum sykri, lágri fitu, lágum kaloríum og miklu próteini.

Ae auki, sem hráefnisefni sem h?gt er ae b?ta vie v?rur, eru helstu kostir ?f?eutrefja +“ ae hjálpa til vie ae auka mettun, b?ta tarmaheilsu og jafnvel beitt á sviei sykurminnkunar, b?ta áfere og st?eugleika matv?la, tae er gríearlegur markaesm?guleiki.

F?eutrefjar meltast ekki í meltingarveginum og fara beint í t?rmum. Tae eru margs konar probiotics í t?rmum og f?eu trefjar geta ae hluta til veitt f?eu fyrir probiotics í t?rmum en einnig hreinsae upp tarmasorp og skapae gott umhverfi fyrir útbreieslu probiotics.

Pólyglúkósi hefur eiginleika vatnsleysanlegra f?eutrefja og prebiotics. í samanburei vie óleysanleg matartrefjar hefur fj?lglúkósa fleiri heilsufarslegar aegereir og vinnslukosti.

Tae hefur einkenni lágt kaloría, st?eugleika, mikie umburearlyndi osfrv., og getur verie mikie notae í ymsum matv?lum, sérstaklega í hagnytum matv?lum eins og lítilli orku og trefjum.

Pólydextrósi er fj?lsykra sem samanstendur af tilviljunarkenndum tvertengdum glúkósa, sem myndast vie bráenun og fj?ltéttingu glúkósa og lítie magn af sorbitóli og sítrónusyru vie háan hita. Vegna mismunar á fj?llieunarstigi er móltunginn á bilinu 162 til 15000, tar af er móltunginn innan vie 5000 88,7%.

1. Algengur matur:Tann 28. nóvember 2014 kom skyrt fram í svari Heilbrigeis- og fj?lskylduskipulags matv?lasvies vie málefnum tengdum pólydextrósa ae h?gt sé ae meeh?ndla pólydextrósa sem algengt matarhráefni.

2. Matv?laaukefni:"GB2760 Food Safety National Standard Matv?laaukefni nota staeal" listar fj?lglúkósa sem tykkingarefni, bólguefni, rakas?fnunarefni, st?eugleika, notkun á breitt úrval og ótakmarkae.
a.Stjórna t?rmum: fj?lglúkósa getur verie notae af bakteríum í t?rmum til ae gerja koltvísyring, metan og SOFA (rokgjarnar fitusyrur). Helstu t?ttir SCFA voru bútyrat og própíónat mee sams?tumerkjaaefere. Ristilbakteríur geta notae bútyrat til ae stjórna tarmaumhverfi sínu og hindra myndun krabbameinsfrumna. Própíónat getur hamlae kólesterólmyndun í lifur, b?tt umbrot glúkósa í lifur, ?rvae glykólysu og hamlae glúkógenmyndun.
b.Draga úr tríglyseríeum og kólesteróli: fj?lglúkósa getur komie í veg fyrir ae tríglyseríe og kólesteról berist inn í eitilhár?e. á sama tíma geta afureir nieurbrots tess af ?rverum í t?rmum einnig hamlae myndun kólesteróls, aesogae umbrotsefni kólesteróls gallsyru og losae tae úr líkamanum og tannig dregie úr innihaldi kólesteróls í mannslíkamanum og komie í veg fyrir myndun gallsteina.
c.Hjálpaeu til vie stjórn og tyngdartap: fj?lglúkósa getur myndae filmu á meltingarveggnum, vefja fitu inn í matinn, takmarkae uppt?ku fitu í meltingarveginum, stuelae ae útskilnaei fituefna, til ae draga úr fitus?fnun, náe áhrifum til ae koma í veg fyrir offitu, tae getur einnig b?lt matarlyst, dregie úr át, aukie mettun.
d.Stuela ae frásog steinefna Rannsókn í The Journal of nutrition leiddi í fyrsta sinn í ljós ae kalsíumupptaka jejunum, ileum, blindtarms og t?rmum músa jókst mee aukningu á styrk fj?lglúkósa á milli 0-100 mmól/L.
íbl?ndun fj?lglúkósa í f?eu getur stuelae ae uppt?ku kalsíums í t?rmum, hugsanlega vegna tess ae fj?lglúkósi er gerjaeur í t?rmum til ae framleiea stuttar fitusyrur sem syra tarmaumhverfie og súrnunarumhverfie eykur uppt?ku kalks.
og.Afeitrun og b?tt ón?mi fj?lglúkósa getur dregie úr virkni α-bensópyrenhydroxylasa, dregie úr skaea bensópyrens á meltingarkerfie, aukie úthreinsunarhraea líkamans á fj?lklórueum bífenylum og tae getur einnig stuelae ae díoxíni líkamans í formi saurútskilnaear. Ouk gaf músum pólydextrósa vie 3% af daglegri f?euinnt?ku og komst ae tví ae saurrúmmál jókst, saurflutningstími í t?rmum minnkaei og saurhiti h?kkaei. Tomlin og Read komust einnig ae tví ae fj?lglúkósi jók saurframleieslu og mykti tae.