Sem náttúruleg afleiea af súkrósa hefur súkrósaísóbútyrat (SAIB) oreie ae ?stj?rnuhráefni“ í matv?lum, l?kningum, snyrtiv?rum og ienaei á undanf?rnum árum vegna einstakra efnafr?eilegra eiginleika tess og víet?kra notkunarm?guleika. árie 2025 er gert ráe fyrir ae altjóelegur SAIB-markaeur muni fara yfir 1,5 milljarea Bandaríkjadala og vaxa um 8,5% á ári.

?

1. Matv?laienaeurinn: ósynilegi meistarinn í áfengislausum drykkjum og hollum matv?lum

Kjarnagildi SAIB í matv?laienaeinum er fleytiefni og st?eugleiki tess. Sem d?mi má nefna ae SAIB getur á áhrifaríkan hátt komie í veg fyrir ae olíu og vatn aeskiljist og rjómi falli út mee tví ae aelaga bragetéttleika tess, tannig ae gruggleiki sítrusbragedrykkja verei eelilegri og brageie jafnara. árie 2024 setti altjóelegi drykkjarrisinn Coca-Cola Company á markae línu af ?alkóhóllausu kolsyreu vatni“ sem notar SAIB í stae hefebundins fleytiefnis. Uppf?reu ?hreint merki“.

?

Samkv?mt nyjustu st?elum CODEX Alimentarius nefndarinnar (CODEX) er hámarksmagn SAIB sem má b?ta vie í brageefnum 70 g/kg (í fullunnum drykkjum er raunverulegt innihald aeeins 0,14 g/kg) og ?ryggi tess hefur staeist sameiginlega vottun EFSA í ESB, FDA í Bandaríkjunum og kínversku heilbrigeisnefndarinnar.

?

2. Lyfjaienaeurinn: byltingarkennd bylting í t?kni mee langvarandi losun lyfja.

í l?knisfr?ei hefur SAIB vakie mikla athygli vegna eiginleikans ?lágrar losunarhraea og mikillar styrerar losunar“. í byrjun árs 2025 birti teymi frá Kínversku vísindaakademíunni greinina ?Risperidone Long-acting microsphere storage System based on SAIB“, sem tókst ae lengja losunarferil geerofslyfsins Risperidone in vivo í 78 daga, minnka skyndilosunarhraeann í 0,64% og b?ta virkni um meira en 30% samanborie vie hefebundin lyfjaform. Tessi nieurstaea hefur leitt til verulegrar b?ttrar lyfjafylgni hjá sjúklingum mee geesjúkdóma.

?

Ae auki eru rannsóknir SAIB á sviei bóluefnislyfja og staedeyfilyfja mee seinkueu losun komnar í klíníska stigs III rannsókn. Pfizer greindi nylega frá tví ae búist sé vie ae SAIB-bygge flensubóluefni teirra verei fáanlegt árie 2026, mee einum skammti af v?rn sem n?r yfir allt flensutímabilie.

?

3. Snyrtiv?rur og dagleg notkun: tv?f?ld uppf?rsla á umhverfisvernd og virkni

SAIB er notae sem filmumyndandi efni og leysiefni í snyrtiv?rum til ae auka rakagefandi eiginleika og endingu vara verulega. í mars 2025 setti franska lúxusv?rumerkie Chanel á markae varalitinn ?Bio-Lip seríuna“, tar sem SAIB er notae í stae filmumyndandi efnis sem byggir á jareolíu, tannig ae varaliturinn geti viehaldie st?eugleika vie -20°C til 50°C, en um leie dregie úr losun ?rplasts um 30%.

?

í daglegri efnahreinsun notar Unilever, Procter & Gamble og ?nnur fyrirt?ki SAIB til ae tróa(chǎn) sérstakar v?rur fyrir ungb?rn vegna nieurbrjótanlegra eiginleika tess. Tilraunir syna ae ávaxta- og gr?nmetistvottaefni sem inniheldur 0,5% SAIB getur fjarl?gt meira en 90% af skordyraeitursleifum og veldur engum ertingu á húeinni.

?

í ?eru lagi, t?kninyjungar: myndunarferli og virknitensla tvíhliea samsíea

1. Gr?n myndunart?kni l?kkar framleieslukostnae

Hefebundna framleiesluferlie fyrir SAIB byggir á esterun ediksyruanhydríes og ísóbj?rnsyruanhydríes, sem hefur í f?r mee sér mikla orkunotkun og margar aukaafureir. árie 2024 tróa(chǎn)ei tyska fyrirt?kie BASF ensímhvataea samfellda fl?eismyndunart?kni, sem l?kkaei hvarfhitastigie úr 120℃ í 60℃, jók nytingarhlutfall hráefna í 98% og minnkaei kolefnislosun um 40%. T?knin hefur verie ienv?dd í Guangzhou Institute of Custom Chemicals í Kína, mee árlegri framleieslugetu upp á 5.000 tonn.

?

2. útvíkkue notkunarm?rk virknibreytinga

Leysni og lífsamh?fni SAIB er b?tt enn frekar mee tví ae b?ta vie virkum hópum eins og hydroxyl- og karboxylhópum. Til d?mis:

?

Vatnsleysanlegt SAIB: SAIB-PEG samfj?lliea tróue af Jabuchi Chemical í Japan, leysanleg í k?ldu vatni, notue til ae búa til ?rnálaplástur mee seinkueu losun úr hyalúrónsyru.

Ljóshereing SAIB: 3M hefur notae tae til ae trívíddarprenta tannl?knaefni, sem styttir hereingartímann í 5 sekúndur og eykur trystistyrkinn um 20%.

í trieja lagi, hnattr?n markaesvirkni: stefnumieue og sv?eisbundin samkeppni

1. Asíu-Kyrrahafssv?eie hefur oreie vaxtarvél

Eftirspurn eftir SAIB hefur aukist gríearlega á vaxandi m?rkueum eins og Kína og Indlandi. Samkv?mt t?lfr?ei jókst innflutningur Kína á SAIB um 25% árie 2024 samanborie vie sama tímabil árie áeur, aeallega notae í drykki (55%), lyf (30%) og blekhúeun (15%). í janúar 2025 b?tti kínverska heilbrigeisnefndin SAIB vie í endurskoeaea dr?g ae st?elum um notkun aukefna í matv?lum, mee tae ae markmiei ae auka notkun tess í drykkjum mee pl?ntupróteini.

?

2. Evrópskar umhverfisreglugereir skapa aera eftirspurn

í stefnu Evrópusambandsins um sjálfb?ra efnanotkun (SCS) er kveeie á um ae 50% af mykiefnum sem byggjast á jareolíu verei útrymt fyrir árie 2030. SAIB, sem lífr?nt valkostur, heldur áfram ae auka útbreieslu sína á svieum eins og PVC-filmu og barnaleikf?ngum. ítalski viearplataframleieandinn SAIB Group (sem Egger Group keypti árie 2025) hefur kynnt til s?gunnar umhverfisv?n lím sem byggjast á SAIB og draga úr losun VOCs nieur fyrir 0,1 ppm.

3. Noreur-amerísk fyrirt?ki flyta fyrir dreifingu einkaleyfa.

í mars 2025 hafei heildarfj?ldi einkaleyfa tengd SAIB í heiminum farie yfir 1.200, tar af ná DuPont og International Flavor and Fragrance Company (IFF) yfir 60% af kjarna einkaleyfagrunninum. Nylega h?feaei IFF mál gegn CJ Group í Sueur-Kóreu fyrir brot á ?SAIB-nanósellulósa samsettri fleytit?kni“ og krafeist bóta upp á samtals 230 milljónir Bandaríkjadala, sem vakti miklar áhyggjur í greininni vareandi verndun hugverkaréttinda.

?

áskoranir og horfur: B?ei sjálfb?rni og ?ryggi

Trátt fyrir lofore SAIB stendur tae enn frammi fyrir tveimur stórum áskorunum:

?

Fl?skuháls í framboei á hráefnum: sveiflur í altjóelegum sykurverei hafa áhrif á kostnaearst?eugleika SAIB. Brasilía, Taíland og ?nnur helstu framleieslusv?ei hafa kannae nyja aefere vie súkrósaútdrátt úr bagasse.

Deilur um langtímaeiturverkanir: Tó ae ADI gildie sem FAO/WHO hefur sett sé 0-10 mg/kg, véfengdi Matv?laeftirlitie í Noregi árie 2024 m?guleikann á innkirtlatr?skun af v?ldum umbrotsefna SAIB og vieeigandi rannsóknir eru enn í gangi.

í framtíeinni, mee samt?ttingu tilbúinnar líffr?ei og nanót?kni, er búist vie ae SAIB muni ná byltingarkenndum árangri á fremstu svieum eins og ?tum umbúeafilmum og gerviefnum. Altjóeasamband matv?lavísinda og t?kni (IFT) spáir tví ae afleieumarkaeur SAIB muni fara yfir 5 milljarea Bandaríkjadala árie 2030 og verea mikilv?gur stoe í lífhagkerfinu.

?

Nieurstaea

Frá fl?sku af kolsyreum drykk til skammts af langvirkum, h?gvirkum lyfjum, frá umhverfisv?num varalit til nieurbrjótanlegrar filmu, er SAIB ae endurmóta altjóelegt ienaearlandslag sem ?alhliea víxlverkunarfyrirt?ki“. Mee tv?f?ldum stueningi t?kninyjunga og stefnumótunar mun tessi ?gr?na bylting“, sem stafar af sykurafleieum, skrifa ienaeargoes?gn n?sta áratugar.