Tepólyfenól eru almennt heiti fyrir pólyfenól efni í telaufum, sem eru hvít formlaus duft sem eru aueleysanleg í vatni, leysanleg í etanóli, metanóli, asetoni og etylasetati og óleysanleg í klóróformi. Innihald tepólyfenóla í gr?nu tei er tilt?lulega hátt, sem nemur 15% til 30% af massa tess. Helstu t?ttir tepólyfenóla eru flavonoids, anthocyanins, flavonols, anthocyanins, phenolic syrur og fenólsyrur. Meeal teirra eru flavanón (aeallega katekín) mikilv?gust, sem eru 60% til 80% af heildar tepólyfenólum, tar á eftir koma flavonoids og ?nnur fenólefni hafa tilt?lulega lágt innihald.