E-vítamín er lyktarlaust og bragelaust ljósgult fituleysanlegt vítamín mee andoxunarefni, krabbameinslyf, bólgueyeandi og ?nnur virkni. Samkv?mt sameindabyggingu tess má skipta tví í tvo flokka: Tókóferól og Tókótríenól. Hver flokkur skiptist í fjórar gereir út frá metylst?eu á litningahringnum: alfa, beta, gamma og delta [1-2]. Efnasamb?nd sem tengjast tókóferólum, eins og tókótríenól, hafa ákveena virkni tegar skiptihóparnir eru ólíkir, en virkni tókóferóla minnkar verulega.

B?ei tókóferól og tókótríenól hafa sterk andoxunaráhrif. Vegna virkni alfa tokóferól flutningspróteins (alfa TP) og tokóferól bindandi próteins (TBP) í líkamanum, frásogast tókóferól aueveldara og nytist líkamanum. Tess vegna er alfa-tókóferól talie vera helsta birtingarmynd E-vítamíns andoxunarvirkni í líkamanum. Alfa-tókóferól, mee sameindarformúlu C29H50O2 og mólmassa 430,5, er skipt í tv?r gereir út frá uppruna tess: náttúrulegt og tilbúie, táknae sem D-gere og L-gere, í s?mu r?e. Náttúrulegt alfa tókóferól er í R sniei (RRR), en tilbúie alfa tókóferól er í RS sniei (RRR, RSR, RRS, RSS, SRR, SSR, SRS, SSS). Sk?punin tengist virkni tess og rannsóknir hafa leitt í ljós ae aeeins alfa-tókóferól mee 2R eea meira er h?gt ae nyta og frásogast af líkamanum. Tess vegna hefur náttúrulegt alfa-tókóferól h?rra n?ringargildi og er ?ruggara en tilbúie alfa-tókóferól