0102030405
Natríumalginat, tykkingarefni fyrir drykki og mjólkurv?rur
Lysing
Sem tykkingarefni fyrir drykkjarv?rur og mjólkurv?rur hefur natríumalgínat einstaka kosti í tykknun: gott v?kvamagn natríumalgínats gerir vieb?ttan drykkinn sléttan; Og getur komie í veg fyrir ae vara í tví ferli ae sótthreinsa seigju l?kkun fyrirb?ri. Tegar natríumalgínat er notae sem tykkingarefni ?tti ae nota v?rur mee st?rri móltunga eins og kostur er og Ca ?tti ae b?ta vie á vieeigandi hátt. Tae getur b?tt seigju natríumalgínats til muna.
lysing 2
Umsókn
1. í matarsviei:
| Umsókn og tillaga | Helstu hlutverk og einkenni | Ráelagt magn aukefna |
| Braue | Auka tolg?ei deigsins, b?ta loftheldni deigsins, auka sérstakt rúmmál brauesins, viekv?ma innri uppbyggingu, teygjanlegt, gott brage. Góe v?kvas?fnun, b?tir áhrif gegn ?ldrun, lengir geymslutol v?runnar. | 0,1%-1% |
| ís | Tegar ísinn er framleiddur er natríumalgínati b?tt vie sem sveifluj?fnun og blandan er einsleit, sem auevelt er ae stilla v?kva bl?ndunnar tegar hún er frosin og auevelt ae hr?ra. Varan hefur góea l?gun, slétt og viekv?m, gott brage, myndar ekki ískristall vie geymslu og getur st?eugt loftbóluna, st?kkunarhraei v?runnar jókst um 18%. Auka framleieslu um 15% -17%, en gera v?runa mjúka og teygjanlega. | 0,1%-0,5% |
| Mjólk | Natríumalgínat er h?gt ae nota sem sveifluj?fnun fyrir frosna mjólk, frosinn ávaxtasafa og aera drykki. Getur aukie brageie verulega, engin klístur og stífleiki. Mee tví ae b?ta natríumalgínati í jógúrt er h?gt ae halda og b?ta ostal?gun tess, koma í veg fyrir seigjufall vie sótthreinsun vie háan hita og lengja geymslutíma tess, tannig ae sérstakt brage tess haldist óbreytt. | 0,25%-0,2% |
| Drykkur | Natríumalgínati er b?tt vie drykkinn, mee sakkaríni og fylgihlutum til ae búa til hressandi ávaxtasíróp, mee sléttu og einsleitu bragei, st?eugleika er ekki skipt í | 0,25%-2% |
| Heilsuf?ei | F?eutrefjar, einstakt n?ringarefni sem binst lífr?num efnum, l?kkar kólesteról í sermi og lifur, hindrar heildarfitu og heildarfitusyrustyrk, og b?tir frásog og frásog n?ringarefna, á sama tíma hindra einnig geislavirkt strontíum, kadmíum og ?nnur skaeleg efni í líkamanum aftur frásog. | ? |
| Nammi | Natríumalgínat getur framleitt hág?ea mjúkt nammi, ferskt hlaup, vínberjaperlur, lótusfr?súpu og svo framvegis. | 0,25%-2% |
| Kaka | Natríumalgínat getur hjálpae til vie ae fleyta eggjahvítur. Auka tiltekie rúmmál k?ku, munnhyei tvo hrísgrjón jafnt, mjúkt og teygjanlegt, auevelt ae losa mold, slétt útlit. Góe v?kvas?fnun, góe áhrif gegn ?ldrun, lengja geymslutol. | 0,1%-0,5% |
| Bjór | í framleiesluferlinu sem koparráeandi fjarl?gja, á sama tíma mee próteininu, storknar tannín eftir ae tae hefur verie fjarl?gt. | 0,1%-1% |
| Braue, k?kur og aerar samlokusósuv?rur | B?ttu fleyti- og tykkingareiginleika v?runnar, b?ttu plasteiginleika mauksins. B?ttu innri uppbyggingu v?runnar til ae gera hana slétta og viekv?ma. B?ttu v?kvas?fnun og v?kvas?fnun v?runnar. Góeur hitast?eugleiki, draga úr hruni af v?ldum baksturs afl?gunar. | 0,1%-1% |
| Fyllingar, sultur osfrv í bakkelsi | Vatnsheldur plast, myndar gel-gere sultu, auevelt ae smyrja, slétt og teygjanlegt dregur úr líma líkamsvatnsgreiningu. Tolir bakstur, bakstur vie háan hita, heldur enn einstaka bragei ferskra ávaxta, fyllingu sultu, viekv?mt brage. | 0,1%-05% |
| Fylling fyrir sultu og bakkelsi | B?ttu samkv?mni sultunnar, mee skyru ferskum ávaxtabragei, sléttu og teygjanlegu yfirborei, fyllingu sultunnar, viekv?mu bragei og minnkandi vatnsútfellingu. | 0,1%-1% |
2. á snyrtiv?rusviei:
| Umsókn | Helstu hlutverk og einkenni | Ráelagt magn aukefna |
| Snyrtiv?rur | 1. V?kvas?fnunaráhrif: Natríumalgínat er ríkt af hydroxyl- og karboxylhópum sem geta myndae millisameindatengi vie vatnssameindir og bundie mikie vatn. Algínsyra hefur góea filmumyndandi eiginleika, getur myndae samr?mda filmu á húeinni til ae koma í veg fyrir uppgufun vatns. | 0,1%-0,5% |
| 2. Hrein húe: Mj?g sterkt frásog tungmálma, frásog óhreininda: eftir innd?lingu koparjónalausnar, í gegnum tangtrefjarhimnuklút aesogsvirkni. Vatnie (Essence) sem losnar er gegns?tt og hreint fyrir konur sem eru fareaear, kennarar, soenar konur og íbúa á sv?eum mee mikla loftmengun vatnsmengun, sterka hreinsunargetu. ? | ||
| 3. Sterk vatnslásh?fni og h?gur losunarh?fileiki: Eftir ae hafa sprautae vatni getur tae l?st meira vatni (kjarna) og dreypt h?gt og jafnt - tae er skilvirkt og mildt viehald fyrir turra, viekv?ma og ?ldrandi húe. Einhliea skarpskyggni ekki andst?ea frásog: tang trefjar er sameinda l?sa vatn, og húe snertingu eftir myndun hitauppstreymi hlaup, aeeins tannig ae kjarninn í húeina í átt ae skarpskyggni, og getur veitt meira en 15 mínútur af langtíma n?ringu. ? | ||
| 4. Geislavarnir: gríma fyrir viegereir eftir sól, farsíma- og t?lvunotendur, eru besti kosturinn. |
3. í kj?tv?rum:
| Umsókn | Ráelageur skammtur | Virkni og einkenni |
| líka | 0,3%-0,8% | Vatnss?fnun, mykt, b?ta sneie |
| Veltandi kj?tv?rur | 0,3%-0,8% | Vatnss?fnun, olíus?fnun, myktaraukning og st?kkbreyting |
| Boresteikt, sérstakt fyrir pylsur | 0,3%-0,8% | Vatnss?fnun, olíus?fnun, myktaraukning og st?kkbreyting |
| Fitugel | 0,3%-0,8% | Lítie verem?ti, lítill kostnaeur og gagnlegur fyrir heilsuna |
4. í hlaupv?rum:
| Umsókn | Helstu og einkenni |
| Kaldar núelur r?e v?rur | Vatnss?fnun, mykt, b?ta sneie |
| Crispy Silk Series v?rur | Vatnss?fnun, olíus?fnun, myktaraukning og st?kkbreyting |
| Microcapsule r?e v?rur | Vatnss?fnun, olíus?fnun, myktaraukning og st?kkbreyting |
| Sprengiefni perlur r?e v?rur | Lítie verem?ti, lítill kostnaeur og gagnlegur fyrir heilsuna |
| V?rur úr lífr?num matv?laflokkum | Mótun, aestoea vie mótun natríumalgínatgelafurea |
| Aerar hlaupv?rur | Tykknun, mótun og v?kvas?fnun |
V?rulysing
| Auekenning 2 | Mikie magn af hlaupkenndri útfellingu ?tti ae mynda strax | Mikie magn af hlaupkenndri útfellingu myndast strax |
| Auekenning 3 | Engin úrkoma ?tti ae myndast | Engin úrkoma |
| Greining | 99% | 99% |
| (Seigja),mPa.s | 600-800 | 714 |
| St?re m?skva,% | ≥95% í gegnum 80 m?skva | 80 m?skva |
| Raki,% | ≤ 15,0 | 14.7 |
| PH gildi | 6,0-8,0 | 7,0 |
| óleysanlegt efni í vatni,% | ≤ 0,6 | 0,5 |
| Litur og staea | Mjólkurhvítt til ljósgult duft | Mjólkurhvítt til ljósgult duft |
| Sem (arsen), mg/kg | ≤2,0 | |
| Pb(Bly),mg/kg | ≤ 5,0 | |
| Ash % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| ?rverufr?eileg greining | ||
| Heildarfj?ldi pl?tum | NMT 10000cfu/g | Uppfyllir |
| Ger & Mygla | NMT 1000 cfu/g | Uppfyllir |
| E. Coli | Neikv?tt | Neikv?tt |
| Salmonella | Neikv?tt | Neikv?tt |
| Nieurstaea skoeunar | Tessi vara stenst skoeunina samkv?mt GB1886243-2016. | |
| útgáfudagur: 2023-01-30 | ||