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L'acesulfame potassico è un dolcificante artificiale noto anche come Ace-K
Introduzione
1. L'acesulfame è un additivo alimentare, una sostanza chimica simile alla saccarina, solubile in acqua, che aumenta la dolcezza del cibo, no
Nutrizione, buon gusto, zero calorie, nessun metabolismo o assorbimento nel corpo umano. Umano, pazienti obesi, dolcificanti ideali per diabetici), buona stabilità al calore e all'acidità, ecc.
2. L'acesulfame ha un forte potere dolcificante ed è circa 130 volte più dolce del saccarosio. Il suo sapore è simile a quello della saccarina. Ad alte concentrazioni, ha un sapore amaro.
3. L'acesulfame ha un sapore dolce intenso e un sapore simile alla saccarina. Ad alte concentrazioni ha un sapore amaro. è
Non igroscopico, stabile a temperatura ambiente e ben miscelabile con alcol di zucchero, saccarosio e simili. Come dolcificante non nutritivo, può essere ampiamente utilizzato in vari alimenti. Secondo la normativa cinese GB2760-90, può essere utilizzato per bevande liquide e solide, gelati, torte, marmellate, sottaceti, frutta candita, gomme da masticare e dolcificanti da tavola, con una quantità massima di utilizzo di 0,3 g/kg.
descrizione2
Utilizzo
1. L'acesulfame-K è ampiamente utilizzato in vari tipi di alimenti.
2. L'acesulfame-K è il dolcificante più adatto per le bevande analcoliche grazie alla sua stabilità e al buon sapore,
può essere utilizzato in prodotti alimentari come dolcificante: bibite analcoliche, gomme da masticare, caffè istantaneo, tè istantaneo, latticini
analoghi di prodotti, gelatine, budini, dolcificanti da tavola e prodotti da forno.
3. L'acesulfame potassico può essere utilizzato anche in medicina e in cosmetica, ad esempio in sciroppo, dentifricio, rossetto,
collutorio e prodotti simili.
Specifiche del prodotto
Nome del prodotto | Dolcificanti acesulfame-k di qualità alimentare | |
ARTICOLO | STANDARD | RISULTATI |
Aspetto | Polvere cristallina bianca | conforme |
Assario | 99,0-101,0% | 99,97% |
Solubilità in acqua | Liberamente solubile | conforme |
Assorbimento ultravioletto | 227±2nm | 227±2nm |
Solubilità in etanolo | Leggermente solubile | Leggermente solubile |
Perdita all'essiccazione | 1,0% massimo | 0,3% |
Solfato | 0,1% massimo | 0,05% |
Potassio | 17,0-21% | 17,9% |
Impurità | 20 ppm massimo | conforme |
Metallo pesante | 1,0 ppm massimo | conforme |
fluoruro | 3,0 ppm massimo | conforme |
Selenio | 10,0 ppm massimo | conforme |
Guida | 1,0 ppm massimo | conforme |
Valore del pH | 6,5-7,5 | 6.8 |