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β-carotene, il pigmento naturale più comune e stabile
Introduzione
Il beta-carotene è la molecola che conferisce alle carote il loro colore arancione. Fa parte di una famiglia di sostanze chimiche chiamate carotenoidi, presenti in molti frutti e verdure, nonché in alcuni prodotti di origine animale come il tuorlo d'uovo. Biologicamente, il beta-carotene è importante soprattutto in quanto precursore della vitamina A. Ha anche proprietà antiossidanti e può contribuire a prevenire il cancro e altre malattie.
Il beta-carotene è anche noto come provitamina perché può essere convertito nel nostro organismo in vitamina A dopo la scissione ossidativa da parte della beta-carotene 15, 150-diossigenasi. Nelle piante, il beta-carotene agisce come antiossidante e neutralizza i radicali liberi dell'ossigeno singoletto che si formano durante la fotosintesi.
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Funzione
1. Campo alimentare
Oltre a contribuire alla resistenza alla caducità e al miglioramento dell'immunità, il beta-carotene è anche un importante pigmento e si è confermato un additivo alimentare nutriente. Il beta-carotene può essere utilizzato come agente intensificante per alimenti lipidici come la margarina, l'olio per insalata e l'olio di benzoino, favorendone l'assorbimento da parte dell'organismo umano.
2. Campo medico
Al beta-carotene sono riconosciute funzioni antiossidanti, antitumorali, di resistenza alla caducità, ecc. Ad esempio, il beta-carotene può migliorare l'immunità dei pazienti affetti da AIDS.
3. Campo cosmetico
Gli estratti di beta-carotene contengono abbondanti aminoacidi, vitamine, fattore umido naturale, microelementi e altre sostanze bioattive; i cosmetici (rossetto, chermes, ecc.) addizionati con beta-carotene conferiscono un colore e una lucentezza naturali e pieni e proteggono la pelle.
4. Additivo per foraggio
Il beta-carotene può migliorare il tasso di crescita e la qualità della carne degli animali, la riproduzione di bovini, cavalli e maiali, il colore e la lucentezza del pesce rosso e dei gamberetti e scurire il colore delle uova degli uccelli.
Specifiche del prodotto
Nome del prodotto: | Beta carotene |
Altro nome: | β-carotene |
Aspetto: | Polvere dal rosso arancio al marrone rossastro |
N. CAS: | 6217-54-5 |
Formula molecolare | C22H32O2 |
Specificazione | 1% polvere, 10% polvere, 20% polvere |
Luogo di origine: | Cina (Continentale) |
Campione | Gratuito |
Applicazione: | Colorante naturale, integratore alimentare, prodotti sani |