Ampiamente presente negli agrumi, in alcune verdure come il cavolfiore, nelle leguminose come l'erba medica e in alcuni pesci e frutti di mare. Grazie alla natura attiva dell'HMB, Baolong Chemical utilizza un metodo di sintesi per convertirlo in sali di calcio - gruppo β-idrossilico - β-metilbutirrato di calcio (HMB Ca); I sali di calcio hanno una vasta gamma di usi, come additivi alimentari, additivi dietetici e così via.