La L-valina si presenta sotto forma di cristalli bianchi o polvere cristallina, con un sapore inizialmente leggermente dolce e poi leggermente amaro. è facilmente solubile in acido formico, solubile in acqua, praticamente insolubile in etanolo ed etere. è un amminoacido essenziale necessario per il buon funzionamento del sistema nervoso e delle funzioni cognitive. è uno dei tre aminoacidi ramificati (BCAA). La L-valina non può essere prodotta dall'organismo e deve essere assunta tramite alimenti o integratori. La valina può fornire energia supplementare ai muscoli per produrre glucosio, prevenire la debolezza muscolare e contribuire a rimuovere l'azoto in eccesso dal fegato, favorendone il trasporto in tutte le parti del corpo. La valina può essere utilizzata come integratore alimentare, può essere co-formulata con altri aminoacidi essenziali, in infusioni o in preparati aminoacidici completi.