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Gomma Konjac: basso contenuto calorico, basso contenuto proteico e alto contenuto di fibre alimentari

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Eritorbato di sodio - nitrito di carne

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Il caseinato di sodio è il nome biochimico della caseina

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Il sorbato di potassio è ampiamente utilizzato come conservante in molti paesi

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La gomma xantana è un additivo alimentare popolare

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L'acido D-isoascorbico ha vantaggi che Vc non possiede

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Carbossimetilcellulosa sodica (CMC)

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La carragenina è meglio conosciuta per la produzione di polvere di gelatina di carragenina

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L'acido ascorbico è anche conosciuto come vitamina C

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Agar, può essere utilizzato per sostituire la gelatina