(1) La maltodestrina aggiunta a prodotti lattiero-caseari come il latte in polvere può aumentare il volume del prodotto, prevenire la formazione di grumi, dissolversi rapidamente, avere buone proprietà di miscelazione, prolungare la durata di conservazione del prodotto, ridurre i costi e migliorare i benefici economici. Può anche migliorare il rapporto nutrizionale, aumentare il rapporto nutrizionale e renderlo facilmente digeribile e assorbibile. Il ruolo della maltodestrina nella preparazione di latte in polvere funzionale, in particolare latte in polvere senza zucchero e latte artificiale per neonati, è stato confermato. Il dosaggio è compreso tra il 5% e il 20%.

(2) Utilizzato in snack nutrienti come latte di soia in polvere, cereali istantanei ed estratto di malto, ha un buon sapore e un effetto addensante immediato, evita la sedimentazione e la formazione di strati, può assorbire i sapori di fagioli o latte e prolunga la durata di conservazione. Il dosaggio di riferimento è del 10%~25%.

(3) Se utilizzato in bevande solide come tè al latte, cristalli di frutta, tè istantaneo e tè solido, può mantenere le caratteristiche e l'aroma del prodotto originale, ridurre i costi e il prodotto ha un gusto morbido e delicato, un aroma ricco e un eccellente effetto istantaneo, inibendo al contempo la cristallizzazione. Buon effetto emulsionante e significativo effetto vettore. Il dosaggio di riferimento è del 10%~30%. La maltodestrina DE24-29 è adatta alla produzione di bevande da caffè, con un dosaggio fino al 70%.

(4) Utilizzato in bevande a base di succhi di frutta come latte di cocco, latte di arachidi e di mandorle e in varie bevande a base di acido lattico, ha una forte capacità emulsionante, mantiene il sapore nutrizionale originale del succo di frutta, è facilmente assorbibile dall'organismo umano, aumenta la viscosità, produce prodotti puri, ha una buona stabilità e non è facile da precipitare. Utilizzata nelle bevande sportive, la maltodestrina ha un effetto metabolico sull'organismo umano e l'apporto di energia termica è facile da mantenere in equilibrio, con un basso carico sulla digestione e sull'assorbimento nel tratto gastrointestinale. Il dosaggio di riferimento è del 5%~15%.

(5) Utilizzato in alimenti surgelati come gelati, sorbetti o ghiaccioli, le particelle di ghiaccio sono gonfie e delicate, con buona viscosità, dolcezza delicata, basso o nullo contenuto di colesterolo, sapore puro, gusto rinfrescante e gradevole. Il dosaggio è del 10%~25%.

(6) Se utilizzato sui dolciumi, può aumentarne la consistenza, prevenirne la levigatura e l'appassimento e migliorarne la struttura. Riduce la dolcezza dei dolciumi, allevia i problemi dentali, riduce l'appiccicosità, migliora il sapore, previene la deliquescenza e prolunga la durata di conservazione. Il dosaggio raccomandato è generalmente compreso tra il 10% e il 30%.

(7) Utilizzato per biscotti o altri alimenti di facile utilizzo, con una forma piena, una superficie liscia, un colore chiaro e un bell'aspetto. Il prodotto è croccante e delizioso, con una dolcezza moderata, non si attacca ai denti né lascia residui una volta consumato. Presenta un minor numero di prodotti difettosi e una lunga conservabilità. Il dosaggio è compreso tra il 5% e il 10%.

(8) La maltodestrina è utilizzata principalmente in vari alimenti in scatola o a base di zuppe per aumentarne la viscosità, migliorarne la struttura, l'aspetto e il sapore. Utilizzata in condimenti solidi, spezie, oli in polvere e altri alimenti, svolge un ruolo di diluizione e riempimento, può prevenire l'umidità e la formazione di grumi e facilita la conservazione del prodotto. Può anche essere utilizzata come sostituto dei grassi negli oli in polvere.

(9) L'aggiunta di maltodestrina a prodotti a base di carne come prosciutto e salsicce può esaltarne le forti proprietà adesive e addensanti, rendendo i prodotti delicati, ricchi di sapore, facili da confezionare e modellare, e prolungandone la durata di conservazione. Il dosaggio è compreso tra il 5% e il 10%.