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Il sucralosio è considerato uno zucchero "0"?

23/04/2025

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Sucralosioè un dolcificante ad alta potenza, sebbene il suo potere dolcificante sia circa 600 volte superiore a quello del saccarosio, di per sé non contiene zuccheri e non fornisce energia, quindi può essere considerato un prodotto "a zero zuccheri". Di seguito un'analisi specifica:

Senza zucchero
Sucralosioè un dolcificante sintetizzato artificialmente a base di saccarosio, ma la sua struttura chimica è stata modificata e non appartiene alla categoria degli zuccheri. Non viene assorbito e utilizzato dall'organismo umano come gli zuccheri tradizionali, quindi non causa un aumento della glicemia.

Nessuna energia
SucralosioContiene pochissime calorie ed è adatto a chi ha bisogno di controllare l'apporto calorico, come i diabetici o chi è a dieta. Non aumenta l'apporto energetico totale, pur soddisfacendo il bisogno di dolcezza.

Ampiamente utilizzato
Sucralosioè ampiamente utilizzato negli alimenti senza zucchero o con poco zucchero, come bevande, prodotti da forno, ecc., offrendo un'opzione alternativa per le persone che hanno bisogno di controllare rigorosamente l'assunzione di zucchero.