1、 Categoria di frutta

Agrumi

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Arance, pompelmi, limoni e altri agrumi sono fonti classiche di vitamina C, con circa 30-60 milligrammi di vitamina C per 100 grammi di polpa di frutta.

Il contenuto di vitamina C nel pompelmo è equivalente a quello delle arance e viene comunemente utilizzato come integratore alimentare quotidiano.

Frutti di bosco

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Fragole: ogni 100 grammi contiene circa 47 milligrammi di vitamina C, che ha effetti sia antiossidanti che antinfiammatori.

Kiwi: conosciuto come il "re della vitamina C", con un contenuto di oltre 60 milligrammi per 100 grammi, notevolmente superiore a quello della maggior parte della frutta.

Mirtilli: ricchi di vitamina C e antocianine, rappresentano una scelta di alta qualità per le combinazioni antiossidanti.

Frutta tropicale e speciale

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Papaya: contiene circa 80 milligrammi di vitamina C ogni 100 grammi ed è ricca anche di vitamina A e fibre.

Mango e ananas: i frutti tropicali hanno un alto contenuto di vitamina C e sono adatti all'integrazione estiva.

2. Verdure

Foglie verdi e verdure crocifere

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Peperone verde (peperoncino cachi): ha un contenuto di vitamina C estremamente elevato, che raggiunge i 70-144 milligrammi per 100 grammi, il che lo rende il "campione" tra le verdure.

Broccoli e spinaci: ogni 100 g contiene rispettivamente circa 51 mg e 30 mg di vitamina C, adatti per essere saltati in padella o mescolati a freddo.

Radici e verdure solanacee

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Pomodori: tra la frutta e la verdura, contengono circa 20 milligrammi di vitamina C ogni 100 grammi e sono ampiamente utilizzati nelle insalate o in cucina.

Patate dolci e zucche: le verdure a radice hanno un alto contenuto di vitamina C e contengono anche fibre alimentari.

Verdure selvatiche e speciali

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Foglie di tarassaco: una delle migliori verdure selvatiche primaverili, contiene circa 47 milligrammi di vitamina C ogni 100 grammi, una quantità superiore a quella della maggior parte delle verdure comuni.

Peperoncino: sia il peperoncino rosso che il peperone verde sono ricche di vitamina C, che può esaltare il sapore dei piatti.

3、 Altre fonti

Alimenti di origine animale: il fegato animale (ad esempio il fegato di pollo o di maiale) e i latticini contengono una piccola quantità di vitamina C, ma non ne costituiscono la fonte principale.

Prodotti trasformati: i succhi di frutta naturali (come il succo d'arancia), la salsa di pomodoro e altri alimenti trasformati possono fornire vitamina C, ma gli ingredienti freschi sono migliori