Il tè è una delle bevande più popolari al mondo, soprattutto in Cina. In Cina, il tè non è solo una bevanda, ma anche un simbolo di stile di vita e cultura.

Bere tè è considerato un'abitudine salutare perché contiene una varietà di composti benefici, come catechine, polifenoli del tè e caffeina. Molti studi hanno dimostrato che l'estratto di tè può inibire il cancro, prolungare la vita, ridurre il rischio di ipertensione, diabete, malattie cardiache e così via.

La steatosi epatica non alcolica (NAFLD) è la forma più comune di malattia epatica cronica in Cina, con oltre 150 milioni di pazienti. Attualmente, non esistono farmaci approvati per il trattamento della steatosi epatica non alcolica e i pazienti possono intervenire solo con cambiamenti nella dieta e nell'esercizio fisico. Pertanto, vi è un'urgente necessità di sviluppare nuove strategie terapeutiche.

Di recente, i ricercatori della China Medical University hanno pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition un articolo intitolato "L'epigallocatechina gallato allevia la steatosi epatica non alcolica attraverso l'inibizione dell'espressione e dell'attività della dipeptide chinasi 4".

Questo studio ha confermato attraverso studi clinici randomizzati controllati, esperimenti su animali ed esperimenti in vitro che l'EGCG, il principale ingrediente bioattivo del tè verde, aiuta a migliorare il fegato grasso, l'ECGC inibisce l'accumulo di lipidi, inibisce l'infiammazione, regola il metabolismo dei lipidi, previene i danni al fegato e migliora il fegato grasso non alcolico inibendo l'espressione e l'attività della dipeptidil peptidasi 4 (DPP4).

La dipeptide chinasi 4 (DPP4), una proteasi che scinde una serie di substrati sulla superficie cellulare, ha accumulato prove del fatto che la DPP4 svolge un ruolo nello sviluppo della NAFLD; i pazienti affetti da NAFLD presentano infatti un'attività plasmatica della DPP4 più elevata rispetto agli individui sani.

In questo studio, i ricercatori hanno analizzato la potenziale efficacia dell'EGCG nei pazienti affetti da NAFLD attraverso studi clinici randomizzati controllati, hanno osservato il miglioramento dell'EGCG sul fegato di topi modello attraverso esperimenti su modelli animali e hanno analizzato il meccanismo di miglioramento dell'EGCG nella NAFLD attraverso esperimenti in vitro.

In uno studio clinico randomizzato controllato su 15 partecipanti affetti da NAFLD, l'EGCG è stato assunto tramite compresse di polifenoli del tè e i dati epatici sono stati misurati all'inizio, a 12 e a 24 settimane.

I risultati hanno evidenziato che i pazienti presentavano un contenuto di grassi epatici significativamente inferiore dopo 24 settimane di trattamento con EGCG rispetto al basale, e due di loro hanno ottenuto una remissione della steatosi epatica al termine del periodo di trattamento di 24 settimane. Inoltre, anche la circonferenza vita e i livelli di colesterolo totale dei pazienti sono diminuiti significativamente dopo 24 settimane.

L'analisi ha dimostrato che dopo 24 settimane di trattamento con EGCG, i livelli di AST e di DPP4 si sono ridotti.

L'analisi della funzionalità renale ha mostrato che i livelli di creatinina sierica e i valori della velocità di filtrazione glomerulare sono rimasti entro i limiti normali, indicando che l'EGCG ha un buon profilo di sicurezza.