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Proprietà anticarie dello xilitolo

17/07/2025

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Meccanismo anticarie centrale

Inibire la produzione di acido batterico

Lo xilitolo non può essere metabolizzato e decomposto dai batteri cariogeni orali (come lo Streptococcus mutans), bloccando il loro processo di fermentazione e produzione di acido, prevenendo così la demineralizzazione dei denti.

Interferenza con la crescita batterica

La struttura molecolare è simile a quella del glucosio, inibendo competitivamente i percorsi del metabolismo batterico del glucosio e riducendo la formazione di biofilm della placca.

Promuovere la secrezione di saliva

Masticare prodotti a base di xilitolo (come le gomme da masticare) stimola la salivazione, elimina i residui di cibo e neutralizza l'ambiente acido della bocca.

Migliora la remineralizzazione

L'elevata concentrazione di ioni calcio e fosforo nella saliva accelera la deposizione minerale sulla superficie dello smalto e ripara i danni da demineralizzazione precoce