Riboflavina 5-fosfato sodico, nota anche come vitamina B2, è leggermente solubile in acqua e stabile se riscaldata in soluzione neutra o acida. Per quanto riguarda gli enzimi gialli presenti nel corpo, appartenenti al gruppo prostetico (gli enzimi gialli svolgono un ruolo nella riduzione biologica dell'idrogeno), la loro carenza compromette l'ossidazione biologica del corpo e causa disturbi metabolici. Le sue lesioni sono caratterizzate da infiammazione della bocca, degli occhi e dell'area genitale, come carenza, cheilite, glossite, congiuntivite e flogistica scrotale, ecc., quindi il prodotto può essere utilizzato nella prevenzione e nel controllo di queste patologie. Le riserve di vitamina B2 sono molto limitate, quindi è necessario assumerla quotidianamente tramite la dieta.