アセスルファムカリウムは、エースKとしても知られる人工甘味料です。
導(dǎo)入
1. アセスルファムは食品添加物であり、サッカリンに似た化學(xué)物質(zhì)で、水に溶け、食品の甘味を増す。
栄養(yǎng)価が高く、味が良く、カロリーがなく、人體での代謝や吸収もありません。（人體、肥満患者、糖尿病患者に最適な甘味料）、耐熱性、耐酸性など。
2. アセスルファムは強い甘味を有し、ショ糖の約130倍の甘さがあります。味はサッカリンに似ており、高濃度では苦味を呈します。
3. アセスルファムは強い甘味があり、サッカリンに似た味がします。高濃度では苦味があります。
吸濕性がなく、室溫で安定しており、糖アルコールやショ糖などとの混合性に優(yōu)れています。非栄養(yǎng)甘味料として、様々な食品に幅広く使用できます。中國GB2760-90規(guī)格に基づき、液體、固形飲料、アイスクリーム、ケーキ、ジャム、漬物、砂糖漬けフルーツ、ガム、食卓用甘味料に使用でき、最大使用量は0.3g/kgです。
説明2
使用法
1. アセスルファムKは様々な食品に広く使用されています。
2. アセスルファムKは、その安定性と優(yōu)れた風(fēng)味から、ソフトドリンクに最適な甘味料です。
甘味料として、ソフトドリンク、チューインガム、インスタントコーヒー、インスタントティー、乳製品などの食品に使用できます。
製品類似品、ゼラチン、プリンデザート、卓上甘味料、焼き菓子。
3. アセスルファムカリウムは、シロップ、歯磨き粉、口紅などの醫(yī)薬品や化粧品にも使用されています。
マウスウォッシュおよび類似製品。
製品仕様
製品名 | 食品グレードのアセスルファムK甘味料 | |
アイテム | 標(biāo)準(zhǔn) | 結(jié)果 |
外観 | 白色結(jié)晶粉末 | 準(zhǔn)拠する |
アサリー | 99.0～101.0% | 99.97% |
水溶性 | 自由に溶解する | 準(zhǔn)拠する |
紫外線吸収 | 227±2nm | 227±2nm |
エタノールへの溶解度 | わずかに溶ける | わずかに溶ける |
乾燥減量 | 最大1.0% | 0.3% |
硫酸塩 | 最大0.1% | 0.05% |
カリウム | 17.0～21％ | 17.9% |
不純物 | 最大20 ppm | 準(zhǔn)拠する |
重金屬 | 最大1.0 ppm | 準(zhǔn)拠する |
フッ化物 | 最大3.0 ppm | 準(zhǔn)拠する |
セレン | 最大10.0 ppm | 準(zhǔn)拠する |
鉛 | 最大1.0 ppm | 準(zhǔn)拠する |
PH値 | 6.5-7.5 | 6.8 |