アスコルビン酸はビタミンCとしても知られています
導(dǎo)入
アスコルビン酸は、化學(xué)式C6H8O6のポリヒドロキシ化合物です。グルコースと構(gòu)造が類似しており、分子中の2位と3位の隣接する2つのエノール水酸基が容易に解離してH+を放出するため、酸の性質(zhì)を持ち、L-アスコルビン酸とも呼ばれます。ビタミンCは強(qiáng)い還元性を持ち、容易に酸化されてデヒドロビタミンCになりますが、この反応は可逆的であり、アスコルビン酸とデヒドロアスコルビン酸は同様の生理作用を有します。しかし、デヒドロアスコルビン酸がさらに加水分解されてジケトグロン酸になると、反応は不可逆的となり、生理作用は完全に失われます。
説明2
応用
1. ビタミンCは、抗體やコラーゲンの生成、組織の修復(fù)（特定の酸化還元作用を含む）、フェニルアラニン、チロシン、葉酸の代謝、鉄分や炭水化物の利用、脂肪やタンパク質(zhì)の合成、免疫機(jī)能の維持に関與しています。ヒドロキシル化抗酸化物質(zhì)である5-ヒドロキシトリプタミンは、血管の健全性を維持し、非ヘム鉄の吸収を促進(jìn)するために不可欠です。同時(shí)に、ビタミンCは抗酸化作用、抗フリーラジカル作用、チロシナーゼの生成阻害作用を有し、美白効果やシミの軽減効果をもたらします。
2. ヒトの體內(nèi)において、ビタミンCはアスコルビン酸ペルオキシダーゼ（Sch）の酸化ストレスを軽減する高効率の抗酸化物質(zhì)です。ビタミンCを必要とする重要な生合成プロセスは數(shù)多くあります。
3. ほとんどの哺乳類は肝臓でビタミン C を合成できるため、欠乏癥の問題はありません。しかし、人間、霊長(zhǎng)類、グラウンドホッグなどの一部の動(dòng)物はビタミン C を自分で合成することができないため、食物や薬を通じて摂取する必要があります。
製品仕様
CT名: | コーティングアスコルビン酸 |
貯蔵壽命： | 24ヶ月 |
パッキング： | 25kg/カートン |
標(biāo)準(zhǔn) | GB26687-2011 |
アイテム | 標(biāo)準(zhǔn) |
外観 | 白色または半白色の顆粒 |
重金屬 | ≤0.001% |
砒素 | ≤0.0002% |
鉛 | ≤0.0002% |
乾燥減量 | ≤0.4% |
燃焼殘留物 | ≤0.1% |
アッセイ | ≥97.0% |
総プレート數(shù) | ≤1000cfu/g |
カビと酵母 | ≤100cfu/g |
大腸菌。 | 1gの欠落 |
サルモネラ | 25gに欠けている |
ブドウ球菌アウレルス | 25gに欠けている |