L-グルタミン酸は酸性アミノ酸である
導(dǎo)入
L-グルタミン酸は、ほぼすべての生物がタンパク質(zhì)の生合成に利用するα-アミノ酸です。ヒトにとって必須ではないため、體內(nèi)で合成できます。また、興奮性神経伝達(dá)物質(zhì)でもあり、脊椎動(dòng)物の神経系において最も豊富に存在します。GABAニューロンにおいて、抑制性γ-アミノ酪酸（GABA）の合成の前駆體として機(jī)能します。
説明2
応用
1. 食品業(yè)界。
L-グルタミン酸/L-グルタミン酸/グルタミン酸は、生體の窒素代謝における基本アミノ酸の一つであり、代謝において非常に重要な役割を果たします。L-グルタミン酸はタンパク質(zhì)の主要成分であり、グルタミン酸は自然界に広く存在します。
2. 日用品。
L-グルタミン酸/L-グルタミン酸塩/グルタミン酸は、世界最大のアミノ酸生産源であり、皮膚や髪の栄養(yǎng)補(bǔ)助食品として使用できます。育毛剤に使用され、頭皮に吸収され、脫毛を防ぎ、毛髪を再生します。また、毛乳頭や毛細(xì)胞に栄養(yǎng)を與え、血管を拡張して血行を促進(jìn)する作用があります。
3. 石鹸の改質(zhì)剤としても使えます。
L-グルタミン酸/Lグルタミン酸/グルタミン酸は、世界最先端のバイオ酵素工學(xué)技術(shù)によって生成された天然植物成分です。
4. 製薬業(yè)界。
L-グルタミン酸/L-グルタミン酸/グルタミン酸は、タンパク質(zhì)を構(gòu)成するアミノ酸の一つであるため、醫(yī)薬品としても用いられています。必須アミノ酸ではありませんが、體內(nèi)の代謝に関與する炭素と窒素の栄養(yǎng)素として利用され、高い栄養(yǎng)価を有しています。
製品仕様
アイテム | 標(biāo)準(zhǔn) | 結(jié)果 |
外観 | 白色からオフホワイト色の微結(jié)晶粉末 | 適合 |
融點(diǎn) | 110～112℃ | 適合 |
アッセイ | 98%以上 | 98.1% |
比回転數(shù)(20/D) | -14～15°（c=1、CH3OH） | -14.5(c=1, CH3OH) |
結(jié)論 | 資格あり | |