年齢を重ねるにつれて、筋肉は衰えていきます。筋肉をつけないと、他の人よりも太りやすくなり、長時(shí)間座っていると「スイムサークル」ができてしまいます。両親や祖父母など、中高年の方々は、手足が弱くなり、階段を上るのが大変だと感じることがよくあります。これは、加齢によるカルシウムの減少が骨の問題につながることも一因です。HMBCaはこれらの問題を解決できることがわかりました。フィットネス愛好家の方々には、筋肉の健康維持のための栄養(yǎng)補(bǔ)助食品として最適です。中高年の方々には、骨粗鬆癥や筋肉の衰えを防ぐのに役立ちます。

1832年、フランスの化學(xué)者ミシェル?ウジェーヌ?シュヴルールは骨格筋から初めてクレアチンを発見し、後にギリシャ語の「Kreas」（肉）にちなんで「クレアチン」と名付けられました。クレアチンは主に筋肉組織に蓄積され、筋肉の疲労や緊張を軽減し、筋肉の弾力性を高め、筋肉を強(qiáng)くし、體內(nèi)のタンパク質(zhì)合成を促進(jìn)し、コレステロール、血中脂質(zhì)、血糖値を下げ、老化を遅らせ、エネルギー需要が高いときに役立ちます。クレアチンを補(bǔ)給することで、體內(nèi)のクレアチン貯蔵量が増加し、筋肉內(nèi)のクレアチンリン酸レベルが向上し、短期的な高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)のパフォーマンスが向上します。

HMBはヒト必須アミノ酸ロイシンの中間代謝物であり、人體は少量のHMBを自ら生成することができます。通常の食事では、人體は1日に約300～400mgのHMBを生成し、そのうち90%はロイシンの異化作用によって生成されます。HMBは、筋肉の成長促進(jìn)、免疫力向上、コレステロールおよび低密度リポタンパク質(zhì)レベルの低下などに用いられます。

β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（HMB）は、柑橘類、ブロッコリーなどの特定の野菜、アルファルファなどの豆類、そして特定の魚介類に広く含まれています。ロイシンの代謝産物であるβ-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（HMB）は、筋肉合成を促進(jìn)し、筋肉分解を抑制し、抗炎癥作用を有することが示されています。HMBを安定したβ-ヒドロキシ-β-メチル酪酸カルシウム塩（HMB-CA）に変換すると、スポーツ栄養(yǎng)補(bǔ)助食品やその他の食品に広く利用され、特別な栄養(yǎng)的役割を果たすことができます。

1. 鶏の胸肉：鶏の胸肉は、最も人気のある肉タンパク質(zhì)食品の1つで、高品質(zhì)のタンパク質(zhì)が豊富で、低脂肪、低カロリーであり、筋肉量の増加に非常に役立ちます。

2. サーモン: サーモンはタンパク質(zhì)と健康的な脂肪（オメガ 3 脂肪酸）を多く含む魚種で、筋肉の成長を刺激するホルモンのレベルを高めるのに役立つほか、體脂肪を抑制して健康を促進(jìn)するのにも役立ちます。

スクラロースとは一體何でしょうか？化學(xué)的観點(diǎn)から見ると、スクラロースは人工甘味料です。複雑な化學(xué)プロセスを経て蔗糖から作られます。非常に甘く、蔗糖の400～800倍の甘さでありながら、カロリーはほぼゼロです。この特性から、食品業(yè)界では特に低糖?低カロリー食品を求める方々に愛用されています。スクラロースは優(yōu)れた安定性を持ち、食品を焼成する高溫環(huán)境下でも、低溫冷蔵保存中でも、その甘味特性を維持し、分解や劣化しにくいという特徴があります。