食品グレードのヒアルロン酸原料は、海外市場(chǎng)で様々な飲料やヘルスケア製品に広く利用されています。日本では、ヒアルロン酸は健康食品だけでなく、飲料、グミ、ジャムなどの一般的な食品にも広く使用されています。米國(guó)では、ヒアルロン酸は主に栄養(yǎng)補(bǔ)助食品として使用されています。

2008年5月、衛(wèi)生部はヒアルロン酸ナトリウムを「新資源食品」として認(rèn)可しました。これは健康食品の原料としての使用に限定されており、摂取量は1日200mg未満である必要があります。

他國(guó)や國(guó)際機(jī)関での使用承認(rèn)狀況を踏まえ、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)は2021年1月7日に公布された「蟬花実體（人工栽培）など15種類の「三大新食品」に関する公告」（2020年公告第9號(hào)）において、ヒアルロン酸ナトリウムを新たな食品原料として改めて承認(rèn)しました。ヒアルロン酸ナトリウムの牛乳?乳製品、飲料、酒類、ココア製品、チョコレートおよびチョコレート製品（ココアバターチョコレートおよび製品を含む）、菓子類、冷凍飲料への使用拡大を発表しました。

発表文書では、乳児、妊婦、授乳中の女性は摂取してはならないとも指摘されており、関連製品のラベルや説明書には不適格者を明記し、推奨摂取量を200mg/日以下に記載する必要がある。

2024年9月12日現(xiàn)在、中國(guó)で認(rèn)可されたヒアルロン酸ナトリウム含有健康食品は62品目であり、そのうち國(guó)産が61品目、輸入品が1品目となっている。

機(jī)能クレーム

ヘルスケア機(jī)能は、主に肌の水分量の改善と骨密度の向上に重點(diǎn)を置いています。詳細(xì)は次の図をご覧ください。

剤形分布の分析

承認(rèn)された健康食品の剤形は、散剤?顆粒剤、錠剤、カプセル剤、経口液剤に集中しており、その中でも散剤の承認(rèn)件數(shù)は21件と最も多かった。

認(rèn)可された62種類の健康食品の中で、ヒアルロン酸ナトリウムは単獨(dú)の健康食品原料として含まれているのではなく、他の原料と混合されていることが多いです。

肌の水分量を改善する健康機(jī)能製品では、ヒアルロン酸ナトリウムとともにコラーゲン、ビタミンC、ビタミンEなどが原料としてよく使われています。

骨密度を高める健康機(jī)能を有する製品のうち、ヒアルロン酸ナトリウムと組み合わせて使用??される一般的な原料としては、コンドロイチン硫酸、グルコサミン塩酸塩/硫酸塩、炭酸カルシウムなどがあります。

製品のシグネチャー成分分析 製品のシグネチャー成分とは、主原料に含まれる、自然界で安定しており、正確に定量化でき、製品の機(jī)能訴求と明確な相関関係を持つ特徴的な成分です。ヒアルロン酸／ヒアルロン酸ナトリウムを含む健康食品配合物の組成の違いにより、肌の水分量改善と骨密度向上という2つの機(jī)能を持つ製品のシグネチャー成分を主に以下の表のように分析しました。